Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο

Δεν έχω προσθέσει λάδι γιατί βγάζει το λουκάνικο το λίπος του. Μπορείτε να προσθέσετε και κρεμμύδι - σκόρδο εγώ δεν έβαλα γιατί ήταν πικάντικο το λουκάνικο και δεν ήθελα να είναι βαρύ το αποτέλεσμα.
Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο
Δεν έχω προσθέσει λάδι γιατί βγάζει το λουκάνικο το λίπος του. Μπορείτε να προσθέσετε και κρεμμύδι - σκόρδο εγώ δεν έβαλα γιατί ήταν πικάντικο το λουκάνικο και δεν ήθελα να είναι βαρύ το αποτέλεσμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε σε βαθύ τηγάνι το λουκάνικο. Όταν πάρει χρωμα προσθέτουμε την πιπεριά και μετά από 2 λεπτά την ντομάτα.
- 2
Όταν εξατμιστούν τα υγρά της ντομάτας προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε να γυαλίσει.
- 3
Προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστεί το φαγητό μας. Χαμηλώσουμε τη φωτιά στο μισό της έντασης που έχει η κουζίνα μας και ανακατεύουμε άμα διαστήματα.
- 4
Έχουμε έτοιμο βραστό νερό στον βραστήρα μας ώστε αν χρειαστεί να προσθέσουμε στο φαγητό μας να μην σταματήσει ο βρασμός.
- 5
Όταν βράσει το κριθαράκι μας και έχουν μείνει λίγα υγρά προσθέτουμε την φέτα, το θυμάρι, την πάπρικα και αλάτι πιπέρι αν χρειάζεται(εξαρτάται απο το πόσο πικάντικο είναι το λουκάνικο μας)
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με κοτόπουλο Κριθαρότο με κοτόπουλο
Φαγητό που το είχα φάει μόνο σε εστιατόρια, σε διάφορες παραλλαγές. Μου αρέσει τόσο πολύ που κάθε φορά που το παραγγέλναμε, σκεφτόμουν ότι θα ήθελα να το φτιάξω και εγώ. Δε ξέρω γιατί δίσταζα…. Μέχρι που δίχως να το σκεφτώ, ένα απόγευμα, πήγα και αγόρασα φιλέτο κοτόπουλο με σκοπό να κάνω το πείραμα! Και το έκανα! Και πέτυχε!!!! Εφόσον πέτυχε, δε θα μπορούσα παρά να μοιραστώ μαζί σας αυτή την υπέροχη, εύκολη συνταγή!Ελαιόλαδο ή βούτυρο (εγώ έβαλα βούτυρο)ΑλάτιΠιπέριΡίγανηΚαπνιστή πάπρικαΚάρυΤριμμένο τυρί Christalla Kak -
Κριθαρότο με λαχανικά Κριθαρότο με λαχανικά
Γευστικότατο, ελαφρύ ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες! Η συνταγή από το alwayshungry.gr.Εγώ δεν έβαλα κρασί και φρέσκο κρεμμυδάκι, έβαλα χοντροκομμένο σέλινο και καρότα! vasiliki ver -
Σουπιές κριθαρότο Σουπιές κριθαρότο
Άλλη μια παραλλαγή για σουπιές, με κριθαράκι σπυρωτό.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ Παναγιώτης Λ. -
Κριθαρότο με λουκάνικο, γραβιέρα, φρέσκο κρεμμυδάκι & μυρωδικά ✨σε 1 σκεύος✨ Κριθαρότο με λουκάνικο, γραβιέρα, φρέσκο κρεμμυδάκι & μυρωδικά ✨σε 1 σκεύος✨
Το λαχανικά είναι τόσα - όσα για να σπάνε τη γεύση απ' το λουκάνικο και το κριθαράκι. Αν θέλουμε έντονη τη γεύση τους, τα διπλασιάζουμε ή τριπλασιάζουμε.Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (22/35) 🧑🍳 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ -
Κριθαρότο με μύδια και γαρίδες Κριθαρότο με μύδια και γαρίδες
Πρόσφατα κάναμε με τον άντρα μου ένα ταξίδι στο Πουκέτ της Ταϊλάνδης και τρώγαμε κάθε μέρα θαλασσινά! Γυρίζοντας στην καθημερινότητα λοιπόν θέλαμε κάπως να το ξαναθυμηθούμε 😂έστω με το φαγητό! Φυσικά οι γεύσεις τους είναι εντελώς διαφορετικές αλλά εξίσου πολύ νόστιμες. Αυτό το πιάτο είναι ελληνική εκδοχή, παρόλα αυτά μας το θυμίζει! Katerina692015 -
Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά
Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε! moustarditsa -
Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης
Για συνοδευτικό σε κρεατικό ,για ορεκτικό, για κυρίως από μόνο του...όπως και να'χει ,φτιάξτε το και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Οι εναλλακτικές αμέτρητες! Αντί για μπέικον, μπορείτε να βάλετε ένα ωραίο λουκάνικο με μυρωδικά, αντί για γραβιέρα θα μπορούσατε να βάλετε κεφαλοτύρι και πάει λέγοντας. Όρεξη και φαντασία να 'χετε! Γεωργία -
Κριθαρότο λαχανικών Κριθαρότο λαχανικών
Ένα απο τα αγαπημένα μου φαγητά! Ειδικά όταν το φτιάχναμε από τα ζαρζαβατικά που βγάζαμε από τον κήπο μας. Η μυρωδιά του καθώς μαγειρεύεται σε κάνει να πεινάς ακόμα πιο πολύ! 🍆🥕🍅🌶🥘 Esmahan Kritikou -
Κριθαρότο λαχανικών Κριθαρότο λαχανικών
Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο καλοκαιρινά λαχανικά και η γεύση θυμίζει γεμιστά! Είναι εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο!Ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή της @Chara : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15311613 , αλλά αντί για ρύζι έβαλα κριθαράκι μιας και τελευταία στιγμή είδα ότι το ρύζι μου είχε χαλάσει! Οπότε μοιράζομαι τη συνταγή με τις παραλλαγές που έκανα.@paola7 🙏#Πέμπτη #κριθαράκι Eirinaki -
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο Fay👩🏼🍳🇬🇷 -
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Νόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο κριθαρότο με γαρίδες. Απολαύστε το!#2020 Γεωργία Θ. -
Κριθαρότο λαχανικών! Κριθαρότο λαχανικών!
Σήμερα είπα να κάνω κριθαράκι.. Αλλά δεν ήθελα το κλασσικό.. Διάβασα πολλές συνταγές αλλά δεν με ικανοποιούσε καμία.. Και έφτιαξα τη δική μου.. Για να ταιριάξει και με το γεύμα της μικρής μου κόρης.. 👍 Ioanna Papadimitriou
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια