Rica-rica Ayam

Lagi pengen yang pedes-pedes, seperti biasa ditambahi tahu karena ada stock tahu putih di kulkas.
Rica-rica Ayam
Lagi pengen yang pedes-pedes, seperti biasa ditambahi tahu karena ada stock tahu putih di kulkas.
Cara Membuat
- 1
Seperti biasa aku lebih suka merebus ayamnya lebih dulu. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, dan kunyit. Memarkan serai dan lengkuas.
- 2
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga layu, masukkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- 3
Masukkan ayam dan tahu yg sudah dipotong sesuai selera. Masukkan garam, gula, merica. Kalau aku suka kasih kecap sedikit, gak juga gpp sih, sesuai selera aja. Tes rasa.
- 4
Diamkan sampai mendidih, air menyusut, dan bumbu meresap ke daging ayam, lalu siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Yuhuu..Rica-rica Ayam hasil recook resep dari bunda @edisyanti..nuhun yaa bundaa..resepnya bener-bener endol surendol.heheeSengaja saya tambah kentang dan tahu,biar lebih variatif aja isiannya.Mumpung lagi ada stok di kulkas. Novi Sulistiani -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Assalamu'alaikum... Apa kabar cookpaders? Smg tetap sehat semuanya yaa.... Liburan panjang nih...lumayan yaaa...😁😁😁Dan sebagai kado istimewa untuk ibu saya tercinta di hari ibu tgl 22 Desember 2023 kemaren... Saya coba bikin rica-rica ayam seperti yang biasa dibuat ibu saya, ngikutin resep otentik ibu saya cuma saya tambahin cabe nya biar makin huuu haah... Dan paling asyik kalau rica-rica ayam ini pake daging ayam yang bertulang seperti sayap, ceker gitu yaa.... Nitip simpan resep rica-rica ayam dari ibu saya di Cookpad nih... And rica-rica ayam yang kaya rasa ini (manis,gurih,pedas, aroma daun jeruk yang lezat) seperti mewakili bentuk kasih sayang dan penyemangat dari ibu ke saya. Karena dalam perjalanan hidup yang nano nano rasanya akan selalu ada pahit ataupun manisnya, jadi selalu ingat pesan ibu untuk selalu bersyukur, bersabar terhadap semua ujian dan yakin Allah SWT ada bersama kita untuk yang terbaik.Love you mom ❤❤❤many thanks for everything 😘😘😘😍😍😍#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Maritza Kitchen -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Menu akhir tahun: Rica-rica Ayam. Yap, baru kali ini aku masak yang super pedes. Biasanya pedes tapi gak pake banget 🤣. Maklum seleranya teman2 itu sueper puedes 🤣.Ini adalah salah satu menu favorit ketika ada acara. Yap, perpaduan daging ayam, cabe & bumbu lainnya tu...mantap banget.Apalagi kalau di Ambon, rica-rica ayam tidak hanya dimakan bersama dengan nasi, tapi bisa juga dengan petatas/ubi jalar, Kasbi/singkong, pisang rebus, & keladi/talas.FYI, penting banget ya menjaga kebersihan & kualitas bahan saat masak memasak. Keesokan harinya aku tanya teman2, apakah ada yang sakit perut karena makan ini? Ternyata tidak ada. Iyalah, ayamnya masih fresh & bumbu2nya juga terjamin 😁. Sempat trauma, waktu itu kami ada acara trus beli masakan ayam juga, enak sih & pedas juga ga seberapa tapi esok harinya kompak sakit perut 🤣.Setor resep untuk GATA Minggu ke-43 & BALON CHALLENGE minggu ke-21#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bali#CPBali_ProteinHewani2024 Ika S. Arianto -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Terinspirasi dari bebek rica-rica potongan kecil2 yg biasa dibeli 🤭 Noviana's Kitchen -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Rica2 ayam ini sumer2 ya pedasnya, karena si bocil belum terbiasa makan pedes. Tyas Utami -
-
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Ada yang pengen rica2 ayam nih,, tiada lain adalah ibukuu..... Tapi maunya gk pedes2 amat, lagi nyirik kalo orang jawa bilang. Jadi cabenya dibatasin,, klo mau lbh pedas tinggal tambah cabe ajaa,, tap ini uda cukup pedass.... Nur Erma -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Biasanyanya buatnya ceker pedes huhah..kali ne mo nyobain masak rica2 ayam mumpung ada temen makan.Ayamnya gak keliatan soalnya potongnnya kecil2 .niat awal mau dibuat ayam goreng.karna jeleh akhirnya jtuh pada pilihan rica ayam ajCuss masak yukkkk Dyah Artati(mom's Zahra) -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Menu di warung ku bunda.rica2 ayam endes pedes nya nampol... Bagi yang suka dengan makanan pedas boleh di coba lho resep aku bun...😉😉😉 Zahra. -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Menu kesukaan suami ini, pedes mantap rasanya #PejuangGoldenApron3 Opphy Ariffa -
-
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Anak-anak kalau masak menu satu ini pasti pengennya nambah terus. Sedikit modifikasi rasa pedasnya karena si adek agak nggak tahan pedes. Yuks kita recook resep dari @mutabikhuwmi#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Lolita Nasution
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar