Carrot cake sin gluten y sin lactosa "a mi manera"
Cynthia (Peti) @peti
Si viste mis recetas habrás observado que mi cocina es bastante simple, hasta rústica te diría. Me encantan los sabores netos, por eso esta torta es de zanahoria y nada más: ni esencias, ni frutos, ni frosting, ni nada de nada! El resultado? Una exquisitez! Además es súper fácil: no necesitás balanza ni medidor y la hice mezclando con tenedor!
Si te tienta, probala y me contás.
Carrot cake sin gluten y sin lactosa "a mi manera"
Si viste mis recetas habrás observado que mi cocina es bastante simple, hasta rústica te diría. Me encantan los sabores netos, por eso esta torta es de zanahoria y nada más: ni esencias, ni frutos, ni frosting, ni nada de nada! El resultado? Una exquisitez! Además es súper fácil: no necesitás balanza ni medidor y la hice mezclando con tenedor!
Si te tienta, probala y me contás.
Paso a paso
- 1
NOTA: usé una taza promedio, de 250 ml de capacidad.
- 2
Rallar la zanahoria. Reservar.
- 3
En un bol poner la harina de arroz, la maicena y el polvo de hornear. Mezclar con el tenedor para que se integren. Reservar.
- 4
En otro bol disponer los huevos, el azúcar y la zanahoria rallada. Mezclar con tenedor hasta que se disuelva el azúcar y quede todo integrado.
- 5
Agregar el aceite y volver a mezclar. No va a tener linda pinta esta mezcla. No te preocupes! Esperá que faltan los secos!
- 6
Empezá a agregarle de a poco la mezcla de harinas. Ponés un poco, mezclás hasta integrar tratando que no queden grumos y después volvés a agregar harina. Así sucesivamente hasta incorporar todos los secos y que quede una mezcla homogénea.
- 7
Cuando termines te va a quedar así:
- 8
Acá te muestro la consistencia:
- 9
Aceitá una budinera y espolvoreala con harina de arroz o con maicena. Colocá en ella la preparación.
- 10
Cocinar en horno precalentado, 180¤ (entre mínimo y moderado) por unos 40 min, hasta que al clavarle un palillo éste salga seco.
- 11
Dejar entibiar y desmoldar.
- 12
Cuando termine de enfriarse ya se puede cortar. Ojalá puedas esperar... el aroma es irresistibleeee!
- 13
Poné la pava para el mate y... a merendar!
- 14
Besitos y... hasta la próxima receta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5145789
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
Leer más Recetas similares
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
-
Carrot cake sin gluten y casi sin harinas
#huevo También pueden hacer una torta más chica. Solo usen la mitad de todos los ingredientes
-
Carrot cake fit sin TACC y sin aceite
Estos cuadrados de zanahoria y nuez bañados en chocolate son riquísimos. Es una especie de carrot cake sin manteca, aceite y sin gluten bañados en chocolate. Ideal para la merienda o para comer como snacks.
-
Mug Cake (Bizcocho de taza) SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN MICROONDAS
Hola gente maravillosa!Tras haber probado la receta de mug cake #SinHarina comencé a pensar en si existiría una manera de hacerlo sin microondas.Encontré dos maneras y hoy voy a compartir con ustedes la primera.Para hacer esta receta no usaremos una taza. Lo que usaremos es un molde de aluminio pequeño (pueden usar el que tengan siempre y cuando sea ancho). Estos moldes son baratísimos. Si?Y otra cosa importante a aclarar es que el mug cake en microondas se cocina en 3 minutos. Este mug cake demorará de 8 a 10 minutos.Sigan todas las indicaciones que les va a salir perfecto!El molde que yo utilicé tiene 10 cm de diámetro x 5 de alto.La olla que yo usé mide 18 cm de diámetro. Es una olla común, no tiene doble fondo (Esto no es necesario para hacer esta receta).Con estas cantidades haremos 1 mug cake.Pueden hacer cualquier receta de mug cake aplicando esta técnica.
-
-
Mug Cake (Bizcocho de taza) de chocolate (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA) con harina de arroz y maicena
Hola gente maravillosa!!Tuve acceso a un microondas y aproveché la oportunidad para experimentar con estos deliciosos Mug Cakes #SinHarina !!Los Mug Cakes son unos bizcochos que se hacen en una taza de café o café con leche. Son muy prácticos para cuando tenemos antojo de comer algo dulce, rápido y casero.Solo ponemos los ingredientes en una taza, mezclamos y cocinamos en el microondas. En 3 minutos está listo!! Re fácil!!No tienen microondas?!?! Pues no se preocupen que en las próximas semanas les voy a enseñar a hacer el mug cake sin horno ni microondas ;)-----------------------------------------------------------------Esta receta que publico es una adaptación de la maravillosa receta de Nicole: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4446547-mug-cake-de-chocolate-ideal-para-compartir-en-san-ValentínGRACIAS NICOLE!!Yo hice unos ajustes para adaptarla a SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos 1 mug cake de chocolate. -
Carrot cake (torta de zanahorias) sin TACC
Siempre vamos a usar la misma taza para medir y tanto las harinas como el azúcar se pueden reemplazar por harina 0000 o integral y el azúcar por blanca
-
-
-
-
Guiso de lentejas saludable y rico
Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.
-
Baklava
Dulce árabe hecho con masa filo y relleno de nueces o pistachos ( es la misma receta solo cambia el relleno) Delicioso y muy fácil de hacer, parece complicado pero para nada. Para una ocasión especial de celebración como mañana es aquí el día de las madres aquí les va esta receta. Buen provecho!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5145789
Comentarios (4)