Ensalada de pimientos rojos asados

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia

Receta saludable y rica. Yo lo he preparado a la brasa, tanto los pimientos rojos como las cebollas. Pero es incluso más fácil al horno.

Ensalada de pimientos rojos asados

Receta saludable y rica. Yo lo he preparado a la brasa, tanto los pimientos rojos como las cebollas. Pero es incluso más fácil al horno.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Los pimientos rojos y las cebollas hay que prepararlos a la brasa o al horno. Yo la cebolla la pongo entera en papel de aluminio. Los pimientos rojos con sal y aceite de oliva. Preparar a 180 grados hasta que estén hechas. Aunque se queme la piel, no hay problema. Después se retira.

  2. 2

    Dejar enfriar, y poner los pimientos rojos en una fuente para que suelte todo el líquido. Un par de horas será suficiente. Después reutilizar el aceite que suelte. Pelar las cebollas en gajos y los pimientos en tiras

  3. 3

    Mezclar la cebolla y el pimiento. Poner ajo picadito y aceitunas negras. Aliñas con aceite de oliva virgen extra y sal. Añades ventresca o bonito en aceite.

  4. 4

    Puede servirse templado o frío.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
Leer más

Recetas similares