Bánh Dứa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cách sên mứt thơm:Thơm mua về cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay(hoặc bằm nhỏ)
- 2
Sau đó lượt qua ray, để chắc bớt nước thơm như vậy sên sẽ nhanh hơn. Còn lại 1/2 kg thơm sau khi lượt vắt bớt nước thơm
- 3
Cho thơm vào chảo chống dính, chanh và thêm 100g đường vào sên cho dẻo mịn lại (tầm 35 phút) Vì mình mua thơm ngọt quá nên cho ít đường.
- 4
Đánh bông cream cheese, bơ với đường
- 5
Lần lượt thêm trứng với whipping cream vào đánh đều
- 6
Cho hỗn hợp bột và muối đã rây vào trộn vừa quyện thôi nhé
- 7
Vì bột hơi nhão nên cho vào tủ lạnh ngăn mát tầm 1h để dễ gói bánh
- 8
Cân viên bột 10g hay 20g tuỳ thích, tỉ lệ nhân là vỏ như nhau 1:1 hoặc 1 vỏ 2/3 nhân. Vo viên bột ấn dẹt cho nhân mứt thơm vào, gói lại. Dùng dao nhúng nước rồi khứa nhẹ mặt bánh, phết nước trứng gà lên
- 9
Cho lên khay có giấy nến chống dính. Nướng nhiệt độ 180 độ C 20 phút. Dùng khay nướng đen thì thấy mặt bánh bắt đầu vàng thì tắt lửa dưới nhé vì khuôn này nhiệt cao dễ cháy chân bánh. Tuỳ vào nhiệt của có ổn định không, vì vậy bạn nên canh bánh vào phút gần chín nhé!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pineapple Cake (Bánh Dứa Đài Loan) Pineapple Cake (Bánh Dứa Đài Loan)
Cái bánh mà ai cũng khen ngon đây! Đúng là bánh ngon thiệt...💖👍
-
Bánh dưa lưới Bánh dưa lưới
Phần nhân ngon tuyệt. Tết được tặng 1 hộp 6 cái của Đài Loan ăn không đã thèm nên phải tự làm
-
Pablo cheese tart Pablo cheese tart
(Tuần 1) Là món tráng miệng có khả năng mang lại bất ngờ đến ngỡ ngàng. Vỏ bánh được nướng vàng ròn kết hợp với nhân cheese tan chảy ngọt ngào, béo nhưng không ngấy. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn đến nỗi khiến cho mình dù không phải là tín đồ của bánh ngọt, cũng cứ muốn ăn thêm hoài thêm hoài nữa thôi! 😋
-
Bánh dứa hoa trà Bánh dứa hoa trà
Bánh dứa đã quá quen thuộc. Lớp bánh quy bên ngòai béo thơm, lớp nhân đứa chua ngọt.nay lại có thêm hơm thơm thoang thoảng của những nụ hoa trà. Không những thơm đẹp mà hoa cũng có thể ăn nha 😘😘
-
Bánh mì bơ sữa (không nhồi bột) Bánh mì bơ sữa (không nhồi bột)
Món này cũng học 1 mom trên group nhưng biến tấu 2 chút theo kiểu riêng, các mom bận rộn mà bé mê bánh mì vẫn làm được nhé. Mình 5 tháng ao ước cuối cùng cũng làm được, giờ đây hái trái ngọt rung đùi tiếp sức cho các chị ạ...
-
Su kem tháp Su kem tháp
Bánh sử dụng cho các tiệc nhỏ gia đình, các bạn nhỉ sẽ siêu thích ☺️
-
Bánh cheesecake chanh leo Bánh cheesecake chanh leo
Nhân ngày quốc tế thiếu nhi, mẹ cháu lại “thức khuya dậy sớm” để hoàn thành chiếc bánh thơm ngon chua chua ngọt ngọt tặng các cháu đây!#bepvang#monconyeu
-
Bánh Dừa - Coconut Cake Bánh Dừa - Coconut Cake
Trung Thu sắp tới rồi mà tình hình này mần không ra bánh nướng bánh dẻo, ta có bánh dừa vừa trắng lại vừa tròn hơi giống mặt trăng, thôi thì cũng tạm.#trangramthang8
-
Bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu Bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu
Follow mình để xem nhiều món ngon hơn nha 🥰
-
Bánh Crepe Sầu Riêng Ngàn Lớp Bánh Crepe Sầu Riêng Ngàn Lớp
Ai mà ăn không hết sầu riêng có thể để ngăn đá, làm crepe hoặc xay sinh tố ăn dần nhé! Bữa trước mình đã post công thức crepe sầu riêng rồi, lần này làm y chang, mà có cái không bọc lại thui, mà dàn sầu và cream thành bánh ngàn lớp.Bánh làm có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 ngày ạ.Nhớ hồi qua Sydney , mắc mớ gì thèm miếng crepe sầu riêng và trả 100$ Úc cho cái miếng 3-4 inch gì đó! Về VN thì ăn đã cái nư 🤪🤪🤪🤪
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận