Rawon Daging ala Mami Vuly

Vulianty Novary
Vulianty Novary @novary

Ini menu kesukaan anak anak saya,
Kalau masak rawon, mereka bisa makan berkali 😄

Rawon Daging ala Mami Vuly

41 orang berencana membuat resep ini

Ini menu kesukaan anak anak saya,
Kalau masak rawon, mereka bisa makan berkali 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi rawonan
  2. 3 lbrDaun jeruk purut, buang tulangnya
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 1 ruaslengkuas, memarkan
  5. Daun bawang, potong potong
  6. Bawang goreng
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungBawang putih
  9. 1 ruasKunir
  10. 1 sdtketumbar
  11. Sedikitjahe
  12. Sedikitasam jawa
  13. secukupnyaMerica
  14. secukupnyaGula garam
  15. 5 butirkluwek (dihaluskan terpisah, kemudian dicampur dengan bumbu halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk, lalu potong dadu, masukkan lagi ke air rebusan daging tadi kecilkan api.

  2. 2

    Tumis bumbu halus yang sudah tercampur dengan kluwek sampai harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan daun bawang ke tumisan bumbu, sampai daun bawang agak layu.

  4. 4

    Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, kecilkan api supaya bumbu merasuk, cek rasa, kalau sudah pas, dan bumbu merasuk ke daging, taburi bawang goreng. Biasanya saya juga goreng tempe yang diiris tipis untuk pelengkap. Oya, jangan lupa kecambah pendek ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vulianty Novary
pada

Komentar

Resep Serupa