Coto Makassar
Rasanya enakk, buatnya gampang..
Cara Membuat
- 1
Pertama iso dan paru sapi di rebus tp jgn trll lama krn jika trll lama akan hancur, kalau tdk suka iso/paru boleh di lewat kok ya..
- 2
Daging sapi di rebus hingga empukk, setelah empuk di potong kotak/ sesuai selera. Jangan buang sisa rebusan air..
- 3
Siapkan wajan, goreng bumbu yg sudah di halus kan hingga harum bersamaan dgn di masukannya sereh, jinten, lada, ketumbar dan pala.. Setelah harum masukan air kaldu sisa rebusan daging juga air cucian beras. Masukan daging, iso dan paru yg sudah di potong2 lalu masukan kacang tanah yg sudah di haluskan. Taburi garam, sasa, gula. Koreksi rasa..
- 4
Sementara menunggu, buat sambal coto.. Cabe orange, cabe merah, tauco semua di blender, lalu di goreng.
- 5
Ambil mangkuk, potong2 ketupat lalu banjur dengan kuah coto yg sudah di buat, taburi dgn bawang goreng, daun bawang, air jeruk. Jgn lupa di beri sambal sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto Makassar Coto Makassar
Tetiba kangen bgt sm coto makassar .. dl tiap x mo mkn ini sll mampir di coto makassarnya kareb*si yg di kelapa gading bareng alm abah (😢 ihick alfatehah utk abah) skrg udh jrg kesana ... kebetulan punya stock daging di kulkas cus lgsg bikin buat mkn mlm hr ini ☺️. Sy pake resepnya mba icha dr ig nya dgn sedikit modifikasi penambahan dibumbunya .. anw thanks alot resepnya mba icha 🤗Source : icha.irawan
-
Coto Makassar Coto Makassar
Makanan dari kampung halaman yang fenomenal dan enakk banget hihiii 🤗
-
Coto Makassar Coto Makassar
Dari resep resep yang saya baca kebanyakan pakai cucian beras ke 2 dan seterusnya.. Tapi saya pakai cucian ke 4 dan seterusnya.. Jadi warnanya ga begitu butek yaa..Dan resep saya gapakai tauco karena ngga punya.. Wes pokoknya kalo masak itu saya sesuaikan sama bahan dirumah..Saya tulis resepnya ya..Oiya saya bikin gapake merica bubuk / cabai biar sikecil bisa ikutan makan.. Kalo mau pedes tinggal kasih sambel aja ya buat yang doyan pedes ^^
-
Coto Makassar Coto Makassar
Jadi aku pernah cobain asli coto Makassar bikinin mamanya sahabatku.. rasanya enak banget.. iseng2 aku coba bikin sendiri.. eeh ternyata Alhamdulillah rasanya sama ga jauh beda.. enak buanget 😍
devierhisca -
Coto Makassar Coto Makassar
Ini makanan khas Makassar (Sulawesi Selatan). Said it Coto not Soto. Kuahnya kental dengan aneka jenis bumbu dan kacang.
-
-
Coto Makassar Coto Makassar
Masakan Favorite Keluarga dan Teman dekat, jadi kalo ada acara di rumah, menu satu ini wajib ada..
-
-
Coto Makassar Coto Makassar
Cocomtang Cookies untuk Mba Nungky Wijaya, aku recook Coto Makassar kebetulan belum pernah tau rasanya Coto Makassar, mkny aku pilih Coto Makassar saja. Ternyata enak, bumbunya juga gak ribet.Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14752722-coto-makassar?invite_token=FSjcZq2KJwXZm3h9BxPwXUL6&shared_at=1622864179#Cookies_NungkyWijaya#CookpadCommunity_Tangerang
-
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar ini makan favorit saya dulu pas tinggal d Kal Tim sekarang da menetap di jawa jd klo ada kesempatan & bahan x lengkap pasti dech bikin drumah...😊
-
-
Coto Makassar Coto Makassar
Sebenernya ini baru nyoba masak luar daerah selain masakan jawa...hehe gara gara ketagihan Coto Makasar dan harganya lumayan akhirnya dpt juga resepnya yuks dicoba bun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar