Pechugas de pavo con patatas, bacon y queso Reblochon
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
El queso Reblochon es graso y muy bueno para los gratinados o rellenos, ya que tiene un sabor muy especial y derrite de maravillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los filetes y espolvorear con perejil picado y ajo. Pelar y picar las echalotes. Picar los pimientos, pelar y cortar las patatas bien finas en rodajas.
- 2
Rehogar en un poquito de aceite las echalotes y el bacon. Retirar y reservar.
- 3
En el mismo aceite dorar a fuego medio-alto, por ambos lados, los filetes. Mezclar en un cuenco lo rehogado con el queso rallado y los pimientos. Colocar en una fuente de horno la carne y distribuir encima el picadillo.
- 4
Freír las patatas en aceite bien caliente para que queden crocantes. Escurrir.
- 5
Cubrir las pechugas con las patatas y el queso Reblochon troceado. Llevar a horno precalentado a 200ºC unos 25´ o hasta que el queso esté dorado y crocante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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