Bolitas de patatas rellenas de queso y bacon

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
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Ingredientes

45 min
  1. 4patatas grandes
  2. 250 grcintas de bacon
  3. Queso rallado mozzarella
  4. Aceite para freír
  5. Harina
  6. 2huevos
  7. Sal
  8. Pan rallado

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pelamos, lavamos y cocemos las patatas, hasta que estén blandas.

  2. 2

    En una sartén ponemos el bacon(si las tiras son muy grandes podemos cortarlas) y dejamos que se haga removiendo de vez en cuando unos 5 min.

  3. 3

    Aplastamos con un tenedor las patatas y echamos sal al gusto.

  4. 4

    Después con una cuchara nos echamos un poco de patata en la palma de la mano, aplastamos con la otra dejándola fina y en el centro ponemos bacon y queso al gusto. Vamos cerrando la patata, dándole forma de bola.

  5. 5

    Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.

  6. 6

    Ponemos aceite en una sartén y vamos sonriendo las bolas hasta que estén doradas y listo.

  7. 7

    En total me han salido 10 pero las he hecho muy grandes, en un tamaño pequeño pueden salir el doble fácilmente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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