Patatas rellenas de bacon y queso
noor @cookcarmen
#cuchillosarco
Especialidad de.mi cuñada Carmen, una maestra en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien las patatas.
- 2
Ponemos una olla con abundante agua y sal, ponemos las patatas y las cocemos, con cuidado que no se cuezan en exceso ni se rompan.
- 3
Una vez cocidas escurrimos y dejamos enfriar.una vez frías las partimos por la.mitad a lo largo y las vaciamos con mucho cuidado.reservamos la pulpa.
- 4
Mientras cortamos las tiras de bacon en trocitos muy pequeñitos y los pasamos por la.sartén con un hilillo de aceite.no mucho para que no se ponga duro, añadimos la.patata (previamente aplastada con un tenedor)y la nata líquida, removemos bien para que ligue.
- 5
Ponemos un cucharada de la pasta de patata dentro de la media patata vaciada, encima ponemos un poco de roquefort desmenuzado y unos trocitos de brie.ponemos otra capa de pasta de patata y cubrimos con queso rallado.Así hasta rellenar todas las mitades.
- 6
Metemos en el.horno precalentado y gratinamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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