Bánh ú mặn
Bánh ú mặn
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nếp vo sạch ngâm 6 h với 1 muỗng cà phê muối.
- 2
Đậu xanh vo sạch ngâm nở,bắc lên bếp nấu với tí muối cho đậu chín. Tán nhuyễn đậu. Phi 3 củ hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đậu xanh vào chảo dầu hành với tí bột ngọt, tiêu xào lên cho thơm.
- 3
Thịt cắt miếng vừa ăn ướp 1 củ hành tím băm,1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu.
- 4
Lá chuối trụng nước sôi (20×40).nếp vớt ra rổ cho ráo nước, nếu có màu xanh thực phẩm thì trộn vào 1 chút cho bánh xanh đẹp. Tất cả đã sẵn sàng giờ chỉ việc gói bánh thôi.
- 5
Xếp 2 miếng lá chồng lên nhau rồi quấn lại như cái phểu
- 6
Múc nếp vào rồi cho thịt, đậu xanh, thêm 1 lớp nếp, gói lại,dùng dây cột chặt
- 7
Bánh gói xong,nấu ấm nước sôi. Lót 1 lớp lá dưới đáy nồi cơm điện, xếp bánh vô,đổ ấm nước sôi vô cho ngập bánh.
- 8
Nấu khoảng 3 h là bánh chín. Nhớ thêm nước sôi lúc nấu khi thấy nước cạn.
- 9
Bánh chín vớt ra rổ đưa vào vòi nước sả sơ.
- 10
Thành phẩm bánh xanh nhân đậu thơm, thịt béo rất là ngon.
Các Món Tương Tự
-
Xôi vò mặn Xôi vò mặn
Nói để xôi vò bạn sẽ nghĩ ngay đến vị béo của cốt dừa và ngọt của đường. Cả nhà không thì xôi ngọt nên mình biến tấu một chút cho hợp khẩu vị gia đình.#bepvang
-
Bánh Ú... 😀😀😀 Bánh Ú... 😀😀😀
Lúc chưa có gia đình thì ba mẹ làm cho ăn.. Giờ thèm gì tự lăn xuống bếp.. Nhưng thấy vui vui vì mỗi ngày học được nhiều thứ.....Học từ mẹ......
-
-
Bánh Ít Nhân Mặn Bánh Ít Nhân Mặn
Ngon như bánh nội Rose đã làm luôn nhé! Nhớ ngày xưa nội làm thêm kiểu bánh ít trần nữa, chấm muối mè thật ngon! ❤👍
-
Bánh tét #ngon_bất_ngờ Bánh tét #ngon_bất_ngờ
Đòn bánh Tét mang nhiều ý nghĩa nhân sinh cao cả. Bánh được bọc nhiều lá như người mẹ bọc lấy người con, ăn bánh Tét lại nghĩ về mẹ, sống với mẹ, như chị em đùm bọc lẫn nhau cùng một mẹ sinh ra. Không chỉ vậy, bánh Tét xanh nhân nhụy vàng gợi cho ta màu xanh của đồng quê, của đời sống chăn nuôi, của an vui xóm – làng... gợi cho ta niềm mơ ước “an cư lạc nghiệp” của con người về một mùa xuân an bình cho mọi nhà. Tất cả những ý nghĩa đó đã đề cao sức lao động của con người, sự hòa hợp của trời đất, của con người với thiên nhiên, hướng về nguồn gốc tổ tiên.
-
Bánh ú bá trạng Bánh ú bá trạng
Bánh ú bá trạng gói theo sở thích của gia đình không tôm khô không trứng muối. -
Bánh chưng, bánh tét Bánh chưng, bánh tét
Cuộc sống xa quê hương, cứ mỗi lần Tết đến là lòng lại canh cánh, bài hát đón xuân, tin tức quê hương chuẩn bị đón Tết lòng lại nao nao...nhớ lắm, da diết lắm..nhưng cũng chẳng cái Tết truyền thống lặng lẽ trôi đi. Cố nhớ lại những ngày bé cùng với bà cố, nội ngoại từng gói bánh chưng bánh tét mà tự mình làm lại.. vậy mà 8 cái Tết trôi qua chưa cái Tết nào mà mình thiếu bánh truyền thống. Nhà mình có cái lò sưởi củi nữa, nên khi nấu bánh, hương củi thơm cùng tiếng củi nổ lách tách, tiếng nước sôi trong nồi, mùi lá chuối luộc... kỷ niệm tràn về...giữ cái truyền thống ông xã và con trai cùng biết đến một thời cái Tết Việt nó đẹp biết bao, cái tuổi thơ ngày ấy...
-
-
Bánh Ú Nếp Gói Lá Tre Nhân Đậu Mặn Bánh Ú Nếp Gói Lá Tre Nhân Đậu Mặn
Tự dưng bắt được mớ lá tre ngon lành nên nghĩ gói bánh ú ăn chơi thế là triển ngay. Ban đầu mình thèm bánh ú tro mà không có nước tro tàu cũng không có baking soda nên thôi ú nếp nhân mặn đơn giản đỡ phí mớ lá đẹp 😋🎋
-
Xôi khúc hoa đậu biếc Xôi khúc hoa đậu biếc
Làm xôi khúc nhưng không có lá khúc thì làm bằng rau cải vậy. -
-
Bánh CHƯNG Bánh CHƯNG
Với cách gói đơn giản, ai ai cũng tự làm được tại nhà ... Bánh chưng thơm dẻo rất ngon
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận