Udang goreng telur asin

shitabe
shitabe @cook_9395402

Kalo di restoran menu ini slalu menggoda, tapi seringkali resto hanya pakai kuning telur asin dalam jumlah banyak (3-4 butir). Alhasil kolesterol langsung melambung 🤣😋
Inimah versi rumahan ya, jd pake 1 telur asin ajah udah enak, putihnya dipake juga. Oya, sy kehabisan daun jeruk jadi disini ga keliatan. Hihihi..
Resep ini enak juga pake ayam, cumi atau Ikan.
Met mencoba

Udang goreng telur asin

Bagikan Cooksnap pertama
26 orang berencana membuat resep ini
shitabe
shitabe @cook_9395402

Kalo di restoran menu ini slalu menggoda, tapi seringkali resto hanya pakai kuning telur asin dalam jumlah banyak (3-4 butir). Alhasil kolesterol langsung melambung 🤣😋
Inimah versi rumahan ya, jd pake 1 telur asin ajah udah enak, putihnya dipake juga. Oya, sy kehabisan daun jeruk jadi disini ga keliatan. Hihihi..
Resep ini enak juga pake ayam, cumi atau Ikan.
Met mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 400 grudang pancet / galah kupas
  2. Adonan tepung cair (supaya tepung kering lengket di udang)
  3. 2 sdmTerigu + 1 sdm tepung beras beri 3sdm air es
  4. Kalo ga suka tepung cair bisa pake telur aja. Lengket juga kok
  5. pelapis: 4 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena + bubuk ketumbar
  6. 2-3 siungbawang putih, geprek, cincang kasar
  7. 1/2 butirbawang bombay, iris
  8. 4cabe rawit, cincang
  9. Daun bawang
  10. Daun jeruk
  11. Gula
  12. 1 butirtelur asin
  13. Margarine
  14. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Setelah udang dikupas, kerat punggung nya, taburi garam merica. Biar kan 10 menit.

  2. 2

    Masukkan udang di adonan tepung cair atau telur, balurkan ke adonan tepung kering pelapis hingga merata (yg suka tepung bumbu instan boleh juga, tp campuri terigu, supaya ngga terlalu asin)

  3. 3

    Panaskan minyak, baru masukkan udang goreng hingga kering. Angkat, sisihkan

  4. 4

    Panaskan margarine, tumis bawang putih bawang bombay daun bawang, daun jeruk, cabai hingga harum. Masukkan telur asin yg sudah di cincang/kerok dgn sendok

  5. 5

    Masukkan udang, berikan sedikit gula pasir, koreksi rasa, tumis hingga merata. Bila suka bs ditambah minyak Wijen.

  6. 6

    Siap di hidangkan dengan nasi hangat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
shitabe
shitabe @cook_9395402
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Seblak seafood
  2. Tumis labu siam
  3. Pudding Buah (ala chef)
  4. Dimsum ayam
  5. Tongkol suwir kemangi cabe ijo
  1. Ikan Tongkol Masak Asam Pade
  2. Butter Cookies
  3. Rica Rica Ceker
  4. Oreo Cheese Cream (No bake)