UPDATE tiếp cách làm vỏ bánh nướng và cách nướng bánh nhaz mọi người.Như đã nói ở bài trước, mình chuẩn bị NL cho 9 bánh 150-160G. cthuc dưới đây cho khoảng 950g vỏ. Mọi người làm ít cho thể chia đôi công thức. đều ổn nhé . mình đã test rồiBài sau mình sẽ update cách làm nước đường bánh nướng nhé. Ôi cái bước nấu nước đường này khó nhất trong các loại khó. Mọi người có thể mua sẵn ở abby nè

Trước giờ mình không thích bánh dẻo vì nó quá ngọt và nhũn (mình ko thích đồ nhũn 😔). Sau này tập tành làm bánh trung thu, mình chỉ quan tâm bánh nướng. Nhưng khi thấy các anh chị đăng ảnh bánh dẻo lung linh xinh quá thì cũng tò mò làm thử (căn bản là muốn có ảnh sống ảo :v). Mình đã thử công thức SD nhưng ra bánh không hình thù gì, lại ngọt vô cùng ☹. Quẳng mất vài cân bột nay mình đã thành công với một công thức best chuẩn bất chấp bạn có vụng về thế nào cũng thành công. Dưới đây là công thức bánh dẻo bất bại của chị Chu Thanh Thơ. Làm đúng chuẩn đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên nhaaa

Bánh Thập Cẩm phiên bản này được làm với các loại hạt sẵn có ở nhà nên không phải một loại nhân thập cẩm chuẩn kiểu VN, nguyên liệu chỉ gồm các loại hạt điều, hồ đào, hạnh nhân, hạt phỉ, mè… thiếu hạt dưa hạt bí tùm lum, không có gà quay heo lạp chỉ có mỗi khúc lạp xưởng làm vị mặn kiêm luôn tác dụng mỡ đường, có thể gọi là bánh trung thu vét bếp.Tuy nhiên thành phẩm cũng ra gì và này nọ và lại được bổ sung bột tảo spirulina ở phần vỏ bánh, thay 1/3 lượng đường bằng mật ong nên khá healthy.Thật ra với nhân thập cẩm bạn có thể cho bất cứ loại hạt gì bạn thích, phối hợp sao để ra vị riêng không nhất thiết phải đóng khuôn theo các công thức truyền thống, sáng tạo là vô biên khi nhà không có điều kiện :))

Tết trung thu tết của tình thân” là câu nói mà ai cũng biết ý nghĩa sâu sắc của nó, những dịp lễ tết luôn là cơ hội để những người thân trong gia đình cùng tề tụ họp mặt và quây quần với nhau bên những chiếc bánh trung thu ngon lành tự làm cho người thân yêu và bạn bè cùng những tách trà ấm cúng.

Mẫu bánh dành cho các tín đồ mê bánh trung thu nhưng sợ béo đây ạ #bepvang #vaobepvuive

Khối lượng nhân bằng 2/3 khối lượng bánh. Ví dụ như bánh 100g thì nhân là 65g. Vỏ 35g.

Mềm ♡ thơm ♡ xốp và cực kì dễ làm nhưng không hề đơn giản, công thức này mình rút ra được sau 3 lần làm

Tự tay làm ra chiếc bánh kem dành tặng người thân thì thật ý nghĩa phải không các chị? Mong rằng công thức dưới đây sẽ giúp các chị 1 phần nào trong việc làm ra chiếc bánh kem ^.^

Với 300gr đậu xanh ta sẽ làm được 1 cân nhân đậu, nếu ăn ít thì bạn sử dụng 200gr đậu và chia công thức ra nhé ❤Mình dùng khuôn 100gr để làm bánh, tỉ lệ nhân và bột là 6:4: 40gr bột và 60gr nhân. Đối với người mới làm thì tỉ lệ 6:4 còn thành thạo thì có thể thử tỉ lệ 2:1Dưới đây là tỉ lệ cho 1 số khối lượng bánh: (Lần lượt là khối lượng bánh, vỏ bánh,nhân)+ 50gr- 20gr-30gr+ 75gr- 30gr-40gr+ 100gr-40gr-60gr+ 150gr-60gr-90gr+ 200gr-80gr-120gr

Chiếc bánh đưa mình vào con đường nghiện ngập làm bánh chính là Katka Hải phòng. Bánh chuẩn và ngon nhất ở CLB thuỷ thủ Cảng. Giờ đây bạn có thể tự làm hoặc mua về làm quà biếu cho bạn bè hoặc người thân vì đây cũng là món đặc sản của đất Cảng. Nó nổi tiếng đến nỗi ở Hà nội cũng bán bánh này! ☺️Bánh KatKa được đọc theo tiếng Pháp Quatre Quart, là dòng bánh pound cake được làm theo tỷ lệ bơ, đường, bột 1:1:1. Với công thức này thì rõ ràng là bánh có vẻ nặng, ngọt & ăn sẽ bị bứ. Vậy nên mình cho nước vào để làm mềm bánh và giảm đường cho hợp khẩu vị.#bepvang

Hình nền bánh là bánh năm ngoái mình làm, vì quá lười up keke, năm nay mãi mới siêng nên làm tiếp và up được thành quả lên hihiCt của SD nhé mn