🍚 Arroz con Pollo 🍗
Más colombiano imposible #CocinaMundial2018
Paso a paso
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Cocinamos la pechuga con ajo y cebolla larga en abundante agua.
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En otra olla ponemos en un poco de aceite las verduras picadas.
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Luego de cocinado el pollo lo dejamos reposar, el agua de la cocción la usaremos para el arroz ojo no botar.
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A las verduras les agregamos un poco de aceite y el arroz lo revolvemos para sofreírlo un poco.
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Agregamos el agua en la que cocinamos el pollo y completamos con agua que se cumpla la medida dos de agua por una de arroz.
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Desmechamos el pollo y lo agregamos al arroz yo lo agrego antes de que termine de secar el arroz para que tome más sabor.
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Dejamos secar, bajamos el fuego y tapamos la olla podemos agregarle salchichas picadas en rodajas y listo dejamos cocinar por unos 10 minutos más a fuego muy bajo y listo a disfrutar
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Yo lo acompañe con ensalada de aguacate y maíz y con unas deliciosas papas fritas
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🍚 🐔 🍲🍟🍈
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