Ensalada 'malvada' con bacon crujiente
El nombre no es porque la ensalada esté mala, sino todo lo contrario... Porque esta muy muy buena, pero no es precisamente de las más ligeras! Eso sí, es perfecta para niños y no tan niños a los que cuesta meterles algo verde en el menú... Ni se darán cuenta de que la base son verduras!
Ensalada 'malvada' con bacon crujiente
El nombre no es porque la ensalada esté mala, sino todo lo contrario... Porque esta muy muy buena, pero no es precisamente de las más ligeras! Eso sí, es perfecta para niños y no tan niños a los que cuesta meterles algo verde en el menú... Ni se darán cuenta de que la base son verduras!
Paso a paso
- 1
En un plato ponemos los dos trozos de bacon con una hoja de papel de cocina encima y otra debajo. Lo metemos al micro 1 minuto a potencia máxima
- 2
Mientras lavamos las espinacas y los canónigos y los ponrmos en un bol grandecito.
- 3
Añadimos al bol el trocito de queso azul cortado a trocitos, las nueces desmenuzadas y la cebolla crujiente.
- 4
Sacamos el bacon que se habrá quedado crujiente y lo cortamos a trocitos pequeños con unas tijeras sobre el bol.
- 5
Ya solo queda aliñarla con sal y aceite de oliva virgen extra. Ten en cuenta el echar poca sal, porque los ingredientes ya son muy sabrosos.
- 6
¡Y lista para comer!
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