Rajas de poblano con picadillo y queso fresco

La idea original eran chiles rellenos pero lo hice así por problemas de salud y evitar la capeada
#CocinaMundial2018 México
Rajas de poblano con picadillo y queso fresco
La idea original eran chiles rellenos pero lo hice así por problemas de salud y evitar la capeada
#CocinaMundial2018 México
Paso a paso
- 1
Los chiles los ponemos a freír en poquito aceite
- 2
Cuando estén medio fritos agregamos la cebolla
- 3
Dejamos freír un poco más y agregamos el picadillo (el que hacen para rellenar los chiles)
- 4
Dejamos un poco que se sazone y agregamos el tomate licuado
- 5
Cuando ya este suave el Chile y cocido el tomate que ya cambio de color se prueba y si le hace falta se salpimenta y se le pone encima el queso rebanado grueso
- 6
Se deja 5 minutos sin mover y tapado y listo😊
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