Guiso de lentejas con lentejas (sin remojar!)

PaulayRenata.recipes
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
BuenosAires

Receta por mi suegra, #riquísimo y #práctico ya que se hierven las lentejas sin necesidad de poner en remojo el día anterior. Con muchas #verduras ideal para #niños. #lentejas #veggie #cocinamundial2018 #argentina #recetadefindemas

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Ingredientes

1 hora 20 min
7 personas
  1. 1 1/2 kglentejas
  2. 3cebollas
  3. 1/2morrón
  4. 2zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. 1caldo
  7. C/ncondimentos
  8. 2zapallitos
  9. 1/2zapallo anco
  10. 2papas
  11. 1puré de tomate
  12. C/nsal
  13. Opcional; panceta, chorizo colorado, queso rallado

Paso a paso

1 hora 20 min
  1. 1

    Enjuagar la lenteja. Poner a hervir.

  2. 2

    Rehogar la cebolla, morrón, zanahoria. El caldo y los condimentos. Agregar puré de tomate, el ajo.

  3. 3

    Cocinar un rato. Añadir la papa el zapallito, el zapallo anco.

  4. 4

    Y por último las lentejas.

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