Soto Ayam kuah bening
Masak soto ayam sendiri krn request bocah pengen sarapan soto. Mau beli tapi males jauh hehehe. Bikin sendiri aja walopun dimakannya besokannya krn belum siapin bahan. Kebetulan di freezer masih ada kepala, leher dan ceker ayam kampung untuk bikin kaldu. So terciptalah soto ayam ini, lumayan bisa buat sarapan beberapa hari ke depan 😁
Soto Ayam kuah bening
Masak soto ayam sendiri krn request bocah pengen sarapan soto. Mau beli tapi males jauh hehehe. Bikin sendiri aja walopun dimakannya besokannya krn belum siapin bahan. Kebetulan di freezer masih ada kepala, leher dan ceker ayam kampung untuk bikin kaldu. So terciptalah soto ayam ini, lumayan bisa buat sarapan beberapa hari ke depan 😁
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya. Daun salam ga ada di foto krn sy ga punya, jd ga pake daun salam
- 2
Rebus ayam kampung dalam air kurang lebih 1/2 panci ukuran sedang, masukkan jahe. Kalo ga ada ayam kampung, bisa skip dan langsung masukkan ayam potong
- 3
Setelah sekitar 5 menit, masukkan ayam potong.
- 4
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan benar2 matang.
- 5
Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke air rebusan ayam, lalu lanjutkan merebus sampai ayam matang. Jangan lupa beri garam, kaldu ayam bubuk, dan sedikit merica.
- 6
Sementara merebus, rebus telur untuk pelengkap soto. Setelah matang, kupas telur.
- 7
Air bekas rebusan telur saya siramkan untuk merendam soun. Setelah soun lentur, tiriskan. Saya sounnya dikasih 1 sdt minyak goreng, lalu diaduk rata, supaya ga lengket.
- 8
Buat sambal soto: rebus cabe rawit dengan sedikit air sampai layu. Lalu ulek cabe dengan bawang putih dan kemiri yg sudah digoreng, simpan di wadah, encerkan dengan air sisa rebusan cabe rawit.
- 9
Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan goreng sebentar jangan terlalu kering. Ayam yang sudah digoreng lalu disuwir.
- 10
Tata soun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng dalam mangkok
- 11
Lalu siramkan kuah soto, tambahkan sambal dan jeruk nipis sesuai selera 😍
- 12
Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk
- 13
Selamat mencoba! 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Tetiba pengen makan masakan favorit 😍Soto Ayam dengan ragam sayur pelengkap
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
hujaann...paling segerrr nemu menu makanan berkuah..panas.. syegerrr..pedesss..cocoklah soto ayam ini...
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Assalamualaikum sahabat cookpad smua ..Slmt sore menjelang mlm ☺Alhamdulillah msih bisa ikutan setor resep ,, pdhl aselinya bingung pen bebikinan apah .Hr ini aku sengaja bikin soto kuah bening, karna bbrp hr lalu beli di dkt rumah , dn mnrt ku sih rasanya krg ajib 😅 jdilah hr ini eksekusi sndri .Karna si doi emg pling demen makan soto .Nah.. Drpd beli mending bikin kan .Selain hemat udh pasti terjamin higienis nya .Dan yg pling potong ini dibikinnya dng penuh cinta 😍Sarangheo ❤Yukk .. Bikin yg rada ribet tp lmyn gampang sih . Heheeee#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityTangerang#MingguKe4
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Hari ini bikin soto ayam aja buat buka puasa, udah lama ga bikin soto bening, biasanya aq bikin yg pakai santan.. sekalian deh buat menu sahur juga jadi ga repot 😊😊
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Musim hujan, paling enak makan makanan yg seger, berkuah,pedas dan di sajikan panas2. Kenapa saya bikin soto kuah bening? Karena saya masih punya batita yang paling happy dan makan lahap kalo di masakin sop ayam. Naah soto kuah bening ini kan hampir mirip2 kuah sop yaa. Cuma beda isi dan sedikit beda bumbu.
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Pertama klai beraniin diri buat bikin soto ayam dan resep super gampang ini didapat dari mamah tercinta. Dan alhamdulillah suamik sukaaa 😍😍
-
Soto ayam kuah bening Soto ayam kuah bening
Sebenarnya ini mau buat soto ceker, cuma karena ada ayam jadi dibuat soto ayam juga plus ceker, buat yang mau resep soto ceker bisa coba resep soto ayam ini ya ^^
-
-
Soto Ayam kuah bening Soto Ayam kuah bening
Masak malam dadakan, pas ada bahannya semua
-
-
-
Soto ayam kuah bening Soto ayam kuah bening
Yang anget-anget seger, ini saya nyoba-nyoba bumbu instan soto ayam tapi biar tambah mantap ditambah bumbu racik sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar