Mie Ti Ti Makassar🍃

Rina Atmasari
Rina Atmasari @rinaa
Makassar

Karena kangen makanan khas kampung halaman, jadinya siang ini kita masak mie ti ti. Alhamdulillah kangennya bisa terobati.

Mie Ti Ti Makassar🍃

39 orang berencana membuat resep ini

Karena kangen makanan khas kampung halaman, jadinya siang ini kita masak mie ti ti. Alhamdulillah kangennya bisa terobati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 - 10 orang
  1. 1 kgmie basah kecil
  2. 75 gramcumi dipotong kecil
  3. 100 gramayam fillet
  4. 75 gramudang kupas
  5. 50 grambakso iris
  6. 75 gramati ampela (dimasak)
  7. 7 ikatdaun sawi
  8. Bumbu:
  9. 15 siungbawang putih
  10. 2 sachetsaos tiram
  11. 1 sdtmerica
  12. Secukupnyakecap asin
  13. 2 butirtelur dikocok
  14. 3 sachetMasako ayam
  15. Secukupnyatepung meizena untuk pengental

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng mie basah hingga kering dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih lalu tumis hingga harum dan berubah warna.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan udang, ayam, cumi, ati ampela, dan bakso. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan saos tiram. Aduk sebentar, lalu tambahkan air 2500 ml.

  5. 5

    Tambahkan masako 3 bungkus, merica, dan garam lalu cek rasa.

  6. 6

    Tambahkan sawi. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk.

  7. 7

    Larutkan tepung meizena dengan sedikit air, kocok sampai tepungnya tidak menggumpal. Setelah itu, larutan tepung tersebut dituang ke dalam kuah mie yang sedang di masak. Aduk hingga mendidih. Lalu sajikan.

  8. 8

    Saran penyajian : Sajikan mie yang sudah digoreng di atas piring, lalu siram dengan kuah. Tambahkan sambel dan sedikit perasan jeruk nipis. Setelah itu, siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Atmasari
pada
Makassar
Aneka resep makanan khas Bugis Makassar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa