天氣熱，食慾就降低很多，那就多做幾道涼拌菜放冰箱以備不時之需吧！ 這種悶熱的天氣吃點涼拌菜清爽又開胃。 這道料理做法也非常簡單、快速，推薦給孕媽媽、想瘦身或是想輕鬆煮的主婦們。 訣竅提示 ★蔬菜部分也可再增加小黃瓜、櫛瓜、玉米筍、洋蔥、蕃茄或蘆筍......等，冰箱有什麼就放什麼吧！ ★儘量將蔬菜鋪平在烤盤上，不要重疊，如果蔬菜較多，可以分批送入烤箱烤。 ★調味料的比例可自行調整，我喜歡吃酸，所以醋的用量會放的比較多。 ★如果量一次做多一點，可放置到保鮮盒裡，再放置冰箱冷藏保存，最多可保存2～3天。 ★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。 

配菜之一的「涼拌鴻喜菇」，這道配菜可以採用大量的菇蕈，杏鮑菇、黑木耳切成絲也可製作，重點是煮熟的菇蕈瀝乾水分後，一定要泡在冰水中再入冰箱冷藏，這樣處理過的菇蕈食材，才能呈現清甜爽脆的口感。

#食堂好料#純素 Vegan#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。女醫常懶病發作，不想花太多時間做菜，這時簡單的涼拌就是最好的選擇！

美味新鮮的蘑菇做涼拌沙拉超級美味的。這道料理超適合低糖生酮飲食的人#金廚獎

#神還原 #烹大師香菇風味 因為上禮拜才又開完第二次的植牙、而且因為這一次是門牙的關係傷口其實不小、這幾天都只能吃一些比較好咀嚼跟軟軟、涼涼的食物，而且口味上還要清爽不會燙、不會辣，總之乾脆就幫自己多做幾道涼拌蔬菜, 很像去明德素食吃的涼拌小菜、恰好充分利用烹大師香菇風味調味料省去瓶瓶罐罐調味料、又可以輕輕爽爽的吃蔬菜、來度過這一段植牙黑暗期啊～～

炎炎夏日，來點涼拌菜最棒！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#泰式涼拌菜 #菇料理 #鴻禧菇 #金針菇 #涼拌菜

#涼拌菜食譜水煮鮪魚罐頭是健身減肥、減脂的人在偶爾沒時間煮時的好物，它可快速補充優質蛋白質，鮪魚也能補充DHA還有許多維生素，選用水煮鮪魚罐頭比較不油膩，做成涼拌菜非常適合，搭上金針菇有好的纖維，可幫助排便噢！ 多做的放進保鮮盒裡，隔天可夾雜糧饅頭或全麥土司也很對味，加個水煮蛋更營養

#入秋煮

#金廚獎#租屋私廚#涼拌常備菜

這是一道好吃簡單料理的涼拌菜。用雞絲、小黃瓜加上鴻禧菇後，再佐以川味椒麻微辣的拌醬調味，特別的爽脆開胃！#金廚獎

簡單又快速的一道菜色,只要把鮮菇類汆燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上蕃茄丁,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃又爽口美味,而且營養多多,夏日的涼拌菜會讓人食欲大開~

第一次看到黑美人菇，所以就想買來試吃看看。加上買了兩大包，於是就拿一包來做了涼拌。PS: 後來搜尋後被發現，聽說用煎的會有牛扒香味，再拿另一包來試試！