Rendang ummi

Mariyah Ulfah Agniya
Mariyah Ulfah Agniya @cook_5853906
Bandung

Waktu pertama bikin rendang, liat list bahannya aja yampun apaaa ini.. semua bahan yang ada di dapur masukin aja katanya. Kalo masak rendang tuh ya, barulah menyadari kalo Indonesia kaya banget sama rempah-rempah. Setelah belajar dan akhirnya bisa alhamdulillaah orang rumah suka hihi

Rendang ummi

7 orang berencana membuat resep ini

Waktu pertama bikin rendang, liat list bahannya aja yampun apaaa ini.. semua bahan yang ada di dapur masukin aja katanya. Kalo masak rendang tuh ya, barulah menyadari kalo Indonesia kaya banget sama rempah-rempah. Setelah belajar dan akhirnya bisa alhamdulillaah orang rumah suka hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi khusus rendang
  2. 250 mlliter santan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 tangkaisereh
  6. 3bunga
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 3 sendokkelapa parut (optional)
  9. Bumbu:
  10. 1/2 sdmjintan
  11. 1/4 kgcabe merah (rebus dahulu)
  12. 5 butirkemiri
  13. 3 butirkapulaga
  14. 3 butirasam kandis
  15. 3 buahkayu manis (ukuran 4cm)
  16. 2 cmjahe
  17. 2 cmlengkuas
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1/2 sdmketumbar (disangrai)
  20. 2 butircengkeh
  21. 8 siungbawang merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus cabai merah, Sangrai ketumbar. Potong daging sapi sesuai selera asal jangan terlalu kecil.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu kecuali kapulaga, biar terakhir aja diuleknya kalo udah halus. Bumbu boleh diulek atau diblender.

  3. 3

    Dengan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga wangi

  4. 4

    Masukan air, daging, bumbu yg telah ditumis dan daun jeruk, salam, serai kedalam panci presto. Rebus sekitar 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit matikan kompor, diamkan dulu sampai tidak terlalu panas. Lalu buka panci prestonya.

  6. 6

    Masukan santan, bunga dan kelapa parut (ini optional aja). Nyalakan kompor dan aduk hingga bumbu meresap

  7. 7

    Sajikan di piring. Nanti bisa dihangatkan lagi. Selamat mencobaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariyah Ulfah Agniya
Mariyah Ulfah Agniya @cook_5853906
pada
Bandung
you never know if you never try. let's cooking now!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa