Lisa con batatas al queso crema
Me encanta el pescado
Paso a paso
- 1
Descamamos y limpiamos la lista, de 1, 3 kg quedan 1, 2 kg
- 2
Cocemos a horno o salteado ajo, batatas, cebolla, y morrón
- 3
Al estar a punto agregamos el queso mezclando y salando
- 4
Con la misa cocida al horno condimada con orégano y sal
- 5
Colocamos junto las verduras
- 6
Listo servimos
- 7
NOTA : El pez lisa es de mar pero también se lo encuetra en ambientes lacustres con cercanías y contacto a el, rías, albuferas, humedales etc. Su carne es muy apreciada y es muy buscada para ahumados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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