Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam, cuci bersih, rebus sebentar dan tiriskan
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdmketumbar sangrai
  8. 1 sdtmerica sangrai
  9. 3 butirkemiri sangrai
  10. 1 sdtjinten sangrai
  11. Bumbu tambahan :
  12. 1 batangserai memarkan
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 sdmkaldu bubuk
  16. secukupnyaGula dan garam
  17. Air kurang lebih 1200 ml, jika kurang bisa ditambah
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bahan pelengkap :
  20. Tauge siram dengan air panas
  21. Soun siram dengan air panas
  22. Bawang putih goreng
  23. Daun seledri, iris kecil2
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal dan kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis lagi sebentar.

  2. 2

    Masukkan air dan ayam. Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai ayam empuk.

  3. 3

    Angkat ayam dan tiriskan. Setelah hilang uap panas, goreng ayam dan suir2.

  4. 4

    Sisa kuah ayam tadi tambahkan kaldu bubuk koreksi rasa.

  5. 5

    Susun di mangkok nasi, soaun, tauge dan ayam. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Findi
Findi @cook_9057872
pada
Yogyakarta & Kota Tangerang
seorang ibu pekerja yang punya cita2 jadi ibu rumah tangga 😂 Suka travelling, kuliner, bernyanyi dan juga suka nguprek2 dapur 😄. Masakan disini yg simpel2 aja yaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa