料理步驟
- 1
豆腐切1.5cm左右方塊,蔥切蔥花、蔥白和蔥綠分開備用。磨好薑泥蒜泥。蒸鍋備用。
- 2
熱油鍋,放入蔥白、薑泥及蒜泥炒香,將絞肉入鍋炒散變色後,放入所有調味料炒勻。
- 3
取一深盤,放入豆腐塊,將炒好的肉末鋪在上頭,放入滾水蒸鍋蒸10分鐘。
- 4
食用前撒上蔥花即可。
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豆腐蒸肉末 豆腐蒸肉末
Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 第四週家常系列提供給廚房新手們,利用好買又便宜的材料,以最短的時間端出好吃的餐點滿足家人。第一期的主題是豆腐,每週會提供一個豆腐料理外,再加碼一道。同學們可以二選一來交作業唷豆腐系列四道中最簡單的豆腐肉末,豆腐切一切,絞肉炒一炒,放入蒸籠蒸一蒸,沒看錯就是這麼簡單,學會了就是自己的~請在2018/7/3前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/469示範主廚 Rachel ( Rachel煮廚食間 )https://cookpad.wasmer.app/tw/使用者/6828179https://www.facebook.com/Rachelcook1314 線上廚藝教室
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