Soto Banjar
Dikalimantan soto banjar sangat terkenal,setiap ada acara hajatan pasti ada masakan yang satu ini,dan sangat disukai.... 😋😋
Soto Banjar
-
Lady Nafaz“Assalamu'alaikum bu hj..uln datang membawa recook ❤️ alhamdulillah rasanya bujur² enak,..makasih bu hj👌🥰” -
Priska Koes“Ibu sy stor recooknya ya tp bbrp bhn sy skip sbb gk ada seperti bumbu kas-kas dan gaganti disini tidak tau utk cari dimana. Tapi enak dan seger resepnya trm ksh dan ijin utk di share🙏” -
Dara Tanaffasa“Nyaman banar bu ay😍😍 sukaa banar dengan resep soto pian nih😊😊” -
Silva Malexhi“Bu... Sudah recook. Enak... Biar jahenya ketinggalan oleh kehabisan tapi tetap enak...” -
Nisa Khairaa ☑️“enak bgt kuah soto nya bun 😁 terima kasih resep nya” -
ratih pn“perdana bikin soto banjar, dan sukses 🥳 makasih resepnya bu 💚”
Dikalimantan soto banjar sangat terkenal,setiap ada acara hajatan pasti ada masakan yang satu ini,dan sangat disukai.... 😋😋
Cara Membuat
- 1
Untuk memakai bahan pilihan ke 1,cuci bersih ayam kampungnya,rebus ayam+ garam hingga empuk,angkat dan tiriskan,sisa air rebusan untuk kaldu,dan ayamnya untuk disuwir
- 2
Untuk yang memakai bahan pilihan ke 2,dada ayam + ceker dicuci bersih,ceker direbus untuk kaldu,dada ayam lumuri dengan bumbu halus dari bawang putih + garam,diamkan kurleb 20 menit,selanjutnya kukus hingga matang,jika sudah matang angkat dan biarkan dingin baru disuwir,kemudian ayam yang sudah disuwir ditaburi royco dan aduk hingga rata,kukus kembali ayam yang sudah disuwir kurleb 25 menit,matikan apinya
- 3
Siapkan panci uk.24 cm,masukan ceker ayam,tambahkan air 3/4 panci,rebus hingga empuk
- 4
Enak juga tulang sumsum sapi untuk kaldu,yang ini lebih mantap rasanya....😁😋
- 5
Tumis bawang bombay hingga layu,masukan bumbu halus,aduk hingga wangi,masukan bumbu kedalam panci kaldu,tambahkan gula pasir,garam,micin,royco,maggi,blueband,bumbu cemplungan(taroh diatas kain kassa bersih,ikat simpul,baru dicemplungkan),jika air sudah mendidih,kecilkan api,koreksi rasa sesuai selera,terakhir masukan irisan daun bawang dan bawang putih goreng(diremas)
- 6
Sambal 👉rebus cabe rawit + bawang merah+bawang putih hingga layu,angkat,tiriskan 👉haluskan 👉tumis sambal,tambahkan garam dan gula pasir secukupnya,taroh dimangkok kecil
- 7
Tiriskan su'un,potong2,campur dengan wortel yang sudah dikukus,aduk hingga tercampur rata su'un dan wortel nya
- 8
Pelengkap lain nya :
- 9
Ketupat
- 10
Telur bebek rebus
- 11
Jeruk nipis
- 12
Perkedel kentang,atau...👇
- 13
Perkedel singkong
- 14
Tata soto dipiring,mulai dari ketupat,su'un wortel,ayam suwir,irisan telur,perkedel kentang/perkedel singkong,siram kuah soto diatasnya,taburi bawang merah goreng dan daun seledri
- 15
Enak dinikmati selagi masih panas
- 16
Untuk acara hajatan atau acara kumpul keluarga besar dihari lebaran
- 17
Selamat mencoba,semoga berkenan....😊
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
bedanya soto banjar dengan soto kebayakan sih menurutku ada pada cita rasa dan aromanya yang kaya rempah.walaupun orangtua asli lamongan, barangkali karena sejak lahir dan besar tinggal di kalimantan jadi jatuh hatinya malah pada soto yang satu ini. Baiklah ini dia resep soto banjar ala fifid.. ^^
-
Soto Banjar Soto Banjar
Berbagai macam jenis Soto di Indonesia, salah satu menu populer yg khas di Kalimantan Selatan adalah Soto Banjar. Soto Banjar pun memiliki berbagai macam versi, nah ini adalah Soto Banjar versi mama saya. Tadi siang jadi menu makan bersama kami dihari minggu ☺️ Biasanya kalau keluarga besar berkumpul pada acara Arisan Keluarga, Lebaran, hajatan menu ini termasuk menjadi pilihan #WanilahMeolah #SotoBanjar #CookpadComnunity_Kalsel #CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Tanjung #MasakItuSaya #CookpadId
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu masakan tradisional dari Kalimantan selatan, khususnya Banjarmasin. Soto Banjar merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia.Soto satu ini kaya akan rempah-rempah yang membuat aromanya terasa begitu menggugah selera.Resep soto banjar ini ngintip resepnya mba @Wien_LaZha 🤗🙏 yg mengingatkan beliau dgn alm neneknya 😰🙏dr resepnya baru denger bumbu masakan yg namanya kaskas n geganti...akhirnya online cari deh 😅 biar rasanya bner2 soto banjar hahaha hadeuhhh sedeeepp bgt🤤🤩 minggu pagi sarapan soto banjar yg mantuullllss🤤🤩#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Kalsel#Rekreasi_kalsel#PekanPosbar#SerbaDiRebus
-
Soto Banjar Soto Banjar
Source: Silva MalexhiSoto Banjar adalah soto ayam yang kaya akan bumbu rempah .Hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari kalimantan selatan.Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya.Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehingga kuah soto nampak lebih keruh.Intinya, Soto Banjar ini memiliki keunikan tersendiri.Kegiatan kami , Cooking class Soto Banjar bersama @SilvaMalexhi#DutaRecookBorneo#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#CookpadCommunity_Kalbar
-
Soto Banjar Soto Banjar
Source:Silva MalexhiPertama kali masak soto banjar langsung lengket di lidah..aneka rempah dan bumbu melebur jd satu dalam kuah kaldu soto..enak banget begitu kata kata yg keluar dari mulutku saat menyantap soto banjar,ada bbrp rempah yang tidak pernah aku gunakan dan benar benar asing karena memang tidak ada jual di daerahku seperti rempah geganti dan kas kas..kedua bumbu ini yang menjadi ciri khas rasa soto banjar..duh ntr bikin lagi gimana ya rempahnya sudah habis.Beryukur banget bisa mengikuti berapi berami kelas soto banjar yg dipandu oleh Silva Malexhi..tks atas ilmu yg diberikan kepada kami dan tks resepnya sangat bermanfaat.#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#BerapiBerami_Kalbar#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Soto Banjar Soto Banjar
Karena jauh di perantauan kangen masakan Kalimantan yg satu ini Soto Banjar, untung nemu resep nya mba Hanhanny di ig yang rasanya mantap bgt, bumbu nya pas kuah sedap pake Sambel, kecap, dan perasan jeruk nipis 👌🏻😋 sy share lagi resepnya
-
Soto Banjar Soto Banjar
soto soto....termasuk menu sangat favorit tiada bosan, apa lagi yang tanpa santan begini... kali ini buat Soto Banjar dari resep mbk @Galoehcooking85 tentu dengan modif... krn ada bahan yg tidak ada. dan bahkan belum pernah liat. 😁kali ini bikin sepertiga resep nya dr beliau dan pakai ayam horen... soto banjar sedap sekali ...#SemangkukSoto#GAS2025#Semangcook_SotoNusantara#Semangcook_JalanJalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Soto Banjar Soto Banjar
#BromoColamOktober23#Cooksnap_winiYulita#CookpadCommunity_MalangIni pertama kalinya bikin soto Banjar, awalnya sih sangsi mau bikin karena pas orderan rempah²nya datang aromanya sangat menyengat takut anak² Gak mau karena ada aroma rempah-rempahSo tadi pagi nyoba bikin deh dan Alhamdulillah anak² doyan semua mereka bilang enakTerimakasih mbk @Alodia_Kitchen sudah main² kemalang dan berbagi pengetahuan tentang masakan khas Banjar
-
Soto Banjar Soto Banjar
Sebagai penyuka soto ini salah satu variant soto favorit saia 😍 rasa nyaa ringan dengan aroma rempah yang khas banget 😋😋
-
Soto Banjar Soto Banjar
Assalamu'alaikumSoto Banjar adalah makanan khas Kalimantan. Kuliner Indonesia memang amat kaya, untuk soto saja bisa puluhan macam jumlahnya.Selama ini saya baru bisa mencoba soto Padang, dan dengan adanya #BelajarBarengCookpad, ilmu persotoan pun bertambah. Soto banjar Resep Teh Opi Bun ini otentik dengan resep asal soto ini.Memang tidak semua soto Banjar berkuah keruh, ada juga versi beningnya. Tp dg perpaduan kentang dan kuning telur bebek dalam kuah, membuat persepsi baru tetang rasa soto selama ini yg hampir2 mirip. Sy buat setengah resep untuk sarapan di pagi hari. Masya Allah nikmat. Ayooo dicoba..
-
Soto Banjar Soto Banjar
Kota Banjarmasin yaitu kota tempat lahirku disana salah satu makanan terkenal yaitu soto banjar macam2 rempah. resep dari Mama aku di saat lebaran selalu ada soto.#PekanPosbarSayurLebaran#PekanRayaSoto#Cookpad Community Balikpapan
-
Soto Banjar Soto Banjar
Karena kangen dengan masakan khas daerah ku di Balikpapan namanya Soto Banjar adalah masakan khas Banjarmasin. Perbedaan dengan soto soto yang lain adalah kuahnya yang bening yang membuat jadi berbeda juga rasanya yang sangat gurih. Soto yang di sajikan dengan lontong dan perkedel membuat menjadi lebih unik dari soto yang lainnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)