Espaguetis carbonara

Comenzaremos con la salsa carbonara, frillendo el pollo y el bacon con la cebolla con poco aceite, sal y pimienta. Una vez frito lo escurrimos bien y lo ponemos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite que no hayamos podido escurrir, es muy importante que escurramos bien todo el aceite para que no se mezcle con la nata.

Añadimos en una cacerola la nata para cocinar y dejamos que coja temperatura, en ese momento añadiremos el pollo, el bacon y el queso en polvo al gusto. Removemos bien durante 7-8 minutos para que la nata se cocine y mezcle bien con los demás ingredientes, antes de apartarla añadimos sal y pimienta y removemos bien.

Dejamos la salsa apartada, tapada para que no se enfríe y ponemos los espaguetis a hervir.

Una vez listos solo tenemos que apartar del fuego, escurrir toda el agua y añadir la salsa carbonara.