Espaguetis a la carbonara

Juan Manuel Zambrana Cortes
Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen

Para chuparse los dedos . La pasta nunca falta en mi cocina una vez a la semana

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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. 500 gramosespaguetis
  2. 150 gramosqueso azul
  3. 600 gramosbacon en tiras
  4. 1cebolla grande picada
  5. Agua
  6. Sal
  7. Mantequilla
  8. 1 pastillaavecrem
  9. 600 gramosNata líquida para cocinar
  10. 1 chorreónLeche

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cogemos una olla y la llenamos media de agua con 2 puñados de sal y 2 cucharadas de Mantequilla y una pastilla de avecrem. ponemos a calentar y cuando empiece a hervir echamos los 500 gramos de espaguetis y cuando estén listos escurrirlos en un escurridor y reservar

  2. 2

    En una sartén ponemos un poco de aceite para sofreír la cebolla picada y cuando un poco dorada añadimos el bacon en tiras y echamos sal un poquillo

  3. 3

    Y dejar freír la cebolla y el bacon en tiras y añadimos primero la nata líquida de cocinar y añadimos el chorreón de leche cuando empiece a hervir añadir el queso azul dejar que el queso se derrita y reservar

  4. 4

    Ahora paso la foto con la nata líquida, el chorreón de leche y el queso azul una vez derretido el queso azul Hacin se queda la salsa carbonara que te paso en la siguiente foto de abajo

  5. 5

    Hacin queda la salsa y ahora ya mezclar en la olla con los espaguetis cocidos

  6. 6

    Y por último echamos a la olla los espaguetis cocidos con la salsa carbonara que hemos echo mezclamos todo muy bien y listo para emplatar. Esta para chuparse los dedos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juan Manuel Zambrana Cortes

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