Tortas fritas

Carina Elisabet Albarracin
Carina Elisabet Albarracin @sagytariana78

Esta receta es importada me la dio mi concuñado Carlitos que es de los pagos de Uruguay...Quedan espectaculares la verdad y muy livianas...Ideales para los días de lluvia para acompañar los mates...

Tortas fritas

Esta receta es importada me la dio mi concuñado Carlitos que es de los pagos de Uruguay...Quedan espectaculares la verdad y muy livianas...Ideales para los días de lluvia para acompañar los mates...

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1 kgharina 0000
  2. 1y 1/2 cda polvo Royal
  3. 1y 1/2 cda sal
  4. 3 cdasaceite
  5. 650 ccleche
  6. Grasa cantidad necesaria para freír
  7. Harina si es necesario para estirar la masa

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Colocamos en un bol la harina y le agregamos el polvo Royal integrándolo bien. Luego la volcamos en la mesa haciendo un hueco en el centro le agregamos la sal y el aceite. Bien despacito le incorporamos la leche tibia y lo vamos uniendo hasta obtener una masa homogénea.

  2. 2

    Amasamos unos minutos,si es necesario se le agrega más harina sino no. Cuando notemos que no se pega en los dedos ya esta lista. La colocamos en una bolsa o papel film en la heladera por media hora.

  3. 3

    Pasada casi la media hora ponemos a calentar la grasa. Mientras tanto estiramos la masa y la cortamos del tamaño,forma y grosor que deseen. Acá también si es necesario utilizamos harina para estirar la masa.Una vez caliente la grasa probamos con un pedacito de masa a ver si la grasa esta a punto y la freimos a gusto de cada uno (doraditas,a punto,o más blanquitas).

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