Νόστιμες, δυναμωτικές φακές σούπα με λαχανικά και ιδιαίτερα μπαχαρικά, με νότες ανατολής.

Ένα παραδοσιακό φαγητό και ταυτόχρονα θρεπτικό & ωφέλιμο. Εγώ το φτιάχνω μαζί με διάφορα λαχανικά τα οποία δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες και κυρίως ενισχύουν περισσότερο την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν οι φακές στον οργανισμό μας.Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τις φακές δεν τις συνοδεύουμε με γαλακτοκομικά προϊόντα και τις αλατίζουμε στο τέλος του μαγειρέματος.#φακές#όσπρια#

Φακές σούπα, απλές, υγιεινές, χορταστικές και οικονομικές.... #οικονομικήΑπο τα πρώτα φαγητά που εμαθε η κόρη μου να φτιαχνει μόνη της, τις οποιες λατρευει.Συνοδευονται ιδανικά με φέτα, ρεγγα, ελιές, πιπεριες φλωρινης ψητές, ψωμι (και οτι αλλο θέλετε)Αν θέλετε μπορειτε να παραλείψετε το πελτέ. Επίσης μπορείτε να τρίψετε λίγο καρότο μέσα.

Τις σούπες τις απολαμβάνουμε ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο αλλά παράλληλα εκμεταλλευόμαστε και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, καθώς τις καταναλώνουμε ως "φάρμακο", προκειμένου να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας ή να βοηθήσουμε τη διαδικασία της πέψης. Είναι πραγματικά ένα πολυδιάστατο φαγητό αφού μπορεί να αποτελεί προϊόν μιας απλής συνταγής ή ένα αποτέλεσμα μιας αρκετά πιο περίπλοκης διαδικασίας.Η παρασκευή μιας σούπας εξάπτει τη φαντασία του μάγειρα καθώς το αποτέλεσμα εξαρτάται από τα ποια λαχανικά θα συμμετέχουν, ποια πρωτεΐνη, ποια μυρωδικά και ποια μπαχαρικά... Κάποτε ισχυριζόμουν ότι η σούπες ήταν ένα βαρετό φαγητό αυτό όμως σήμαινε ότι δεν έτυχε να συναντηθώ ποτέ με τα "μυστικά" που μπορεί να κρύβει ένας καλός "σεφ" στον πάτο της σούπα του...Σήμερα οι σούπες είναι ένα απο τα αγαπημένα μου πιάτα και μπορώ να τις τρώω κάθε μέρα...αφού εκτός από γεύση μας χαρίζουν βιταμίνες , μέταλλα, ιχνοστοιχεία...φυσικά αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από τα υλικά τα οποία θα επιστρατεύσουμε για την παρασκευή τους...Η συνταγή αυτής της σούπας είναι αποτέλεσμα διάφορων λαχανικών που υπήρχαν στο ψυγείο μου... Για να κάνω λίγο την διαφορά από μια κλασική χορτόσουπα πρόσθεσα λίγη κυπριακή λούντζα που του πάει καταπληκτικά.. Αυθεντική νόστιμη κυπριακή λούντζα την οποία μου την προσέφερε από την Κύπρο ένα φιλικό ζευγάρι.. Εσείς βέβαια μπορείτε να προσθέσετε πανσέτα καπνιστή, λουκάνικο χωριάτικο , μπέικον, σύγκλινο ή ότι άλλο θέλετε... #αποτοξίνωση #σούπα

Πάντα μετά τις γιορτές χρειαζόμαστε μια αποτοξίνωση με πιο ελαφριά φαγητά αλλά εξ ίσου νόστιμα και θρεπτικά. Ότι πιο κατάλληλο οι σούπες. Προσφέρουν ποικιλία νοστιμιά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες πρωτείνες και θερμότητα τις κρύες μέρες του χειμώνα . #αποτοξίνωση.

Που είναι οφέλιμη η συγκεκριμένη σούπα;;;;;1. Πλούσια σε πρωτεΐνη & φυτικές ίνες (Οι φακές και η κινόα συνδυάζονται για ένα πλήρες γεύμα που ενισχύει τον κορεσμό και βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας.)2. Αντιφλεγμονώδης δράση(Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, που έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ωφελώντας το ανοσοποιητικό και τις αρθρώσεις.)3. Καλή για την πέψη .(Οι φυτικές ίνες των φακών και της κινόας βοηθούν την υγεία του εντέρου και την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού.)4 . Σταθεροποίηση σακχάρου στο αίμα 🩸 (Οι σύνθετοι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, αποτρέποντας απότομες αυξομειώσεις.)5. Ιδανική για αποτοξίνωση & ενίσχυση του οργανισμού. (Τα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρος, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β, υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και την αποβολή τοξινών.)

Super υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που σου καλυπτει όλα τα θρεπτικά συστατικα ενος πλήρες γευματος. Εγώ την προτιμω το βράδυ, καθως με το μανιταρι που με φπυσκωνει, λογο της υψηλης περιεκτικοτητας σε φυτικές ίνες και σε συνδυασμό με το αυγό, αποφεύγω τα έξτρα μεταμεσονυκτια τσιμπολογηματα!! 😉

Κρύες οι μέρες του χειμώνα, μια σούπα είναι η καλύτερη επιλογή #καλή χρονιά

Μια τόσο απλή συνταγή συνάμα όμως γευστική και με πολλές βιταμίνες. Είναι και νηστίσιμη αλλά εμένα μου αρέσει πολύ να το συνοδεύω και με γιαούρτι γιατί γίνεται δροσερή και πιο χορταστική!! #νηστησίμο

Δεν θέλεις χορτόσουπα , δεν θέλεις σκέτο όσπριο .... αυτη τη σούπα όμως μόλις τη φας θα θέλεις να την τρως πολύ συχνά ! Και το καλύτερο ;;;; Ετσι τρώνε τα παιδιά φακές 🎉🎉🎉🎉!! #αποτοξίνωση

Συνταγή από το caruso.gr

Μια τέτοια βροχερή μέρα είναι απαραίτητο να φάμε σουπίτσα.😀🙂Είχαμε και κοτόπουλο στην κατάψυξη και βγάλαμε λίγο γιατί το αγόρι μου θέλει να τρώει κρέας μόλις γυρίσει από την δουλειά...😀🫑Πολλά λαχανικά είναι από τις πιο σπουδαίες πηγές υδατοδιαλυτών βιταμινών. Περιέχουν:~μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, Β1, Β2,~ προβιταμίνη Α,~σε μικρότερη ποσότητα PP,~φολικό οξύ.🍅Η Β-καροτίνη, ουσία που το σώμα μας την μετατρέπει σε βιταμίνη Α, βρίσκεται άφθονη σε λαχανικά με πορτοκαλί χρώμα, όπως είναι το καρότο, και στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.Το ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C αφθονεί στην πιπεριά, στη ρέβα, στα κραμβοειδή και φυλλώδη λαχανικά. Οι βιταμίνες Β1 και Β2 περιέχονται στα χλωρά φασολάκια, τα σπαράγια και στο σπανάκι. Η PP στα κραμβοειδή, στα χλωρά φασολάκια, στα καρότα, στο σπανάκι, στα χλωρά μπιζέλια κ.ά.🍆Υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες ποιότητας:•Έξτρα ποιότητα: δεν υπάρχουν σφάλματα στο σχεδιασμό και χρώμα, εξαιρετική ποιότητα•Κατηγορία Ι: μερικά μικρά λάθη, καλή ποιότητα•Κατηγορία ΙΙ: μικρά λάθη στο σχεδιασμό και χρώμα•Κατηγορία III: δεν πωλείται πλέον στην αγορά✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Σούπα