Pindang kepala gabus

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepala ikan gabus
  2. 20 siungbawang merah
  3. 10 bijicabe merah
  4. 10 bijicabe rawit
  5. 3 bijicabe burung
  6. 2 buahtomat
  7. 3 batangserai
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 bungkusterasi ABC
  11. 1 mangkoksup air asam jawa
  12. secukupnyaGula, garam dan royko
  13. 4 batangdaun bawang
  14. 2 ikatkemangi
  15. 1/4 potongnanas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala ikan gabus

  2. 2

    Halus kan semua cabe, bawang merah, kunyit dan serai ambil yang ujung nya saja, dan 1 tomat

  3. 3

    Bumbu yang di potong : daun bawang, tomat, serai bagian atas nya, nanas.

  4. 4

    Taruh air secukupny di panci (seukuran banyak nya kita mau bikin pindang)

  5. 5

    Masak air sampe mendidih, lalu masuk kan bumbu yang sudah di haluskan tadi, lalu masuk kan air perasan asam jawa

  6. 6

    Setelah mendidih lagi masuk kan daun salam, daun kemangi, daun bawang, nanas dan terasi

  7. 7

    Lalu masuk kan ikan nya tunfgu sampai mendidih lagi, kalo air ny agak surut boleh di tambah air lagi, stelah mendidih kasih gula, garem dan royko secukup nya sesuai selera lidah kita, setelah semua rasa pas terakhir masuk kan tomat, tunggu sampe mendidih kembali lalu angkat, siap di hidang kan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
halima Ituch Lia
halima Ituch Lia @cook_6063958
pada
Palembang
saya hanya seorang ibu rumah tangga yg hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa