Torta de ricota (sin harina)

Leilabr
Leilabr @cook_4129084

Tentada con la torta de ricota? Pero estas a dieta!? No te preocupes segui leyendo y enterate como comer esta exquisites sin culpa alguna!!!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas del complejo B, A y De, potasio y calcio.
185 calorías por porción

Torta de ricota (sin harina)

Tentada con la torta de ricota? Pero estas a dieta!? No te preocupes segui leyendo y enterate como comer esta exquisites sin culpa alguna!!!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas del complejo B, A y De, potasio y calcio.
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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. Rocío vegetal
  2. 1clara
  3. 2huevos
  4. 1 copitacoñac
  5. 4 cdas.pasas de uva sin semilla
  6. Ralladura de piel de limón
  7. Ralladura de piel de naranja
  8. 2 cditas.esencia de vainilla
  9. 1 cda.edulcorante
  10. 400 gramosricota descremada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lubricar un molde para torta de 22cm, con rocío vegetal y encender el horno a temperatura media.
    Colocar las pasas de uva en remojo con agua fría durante 20’, retirarlas, colocarlas en un recipiente y rociarlas con el coñac.
    Poner la ricota en un bol, agregar el edulcorante, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y limón, las pasas de uva con el coñac.
    Batir los huevos y las claras, y agregarlos a la preparación. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
    Verter en el molde reservado y cocinar a horno moderado hasta que quede firme.

  2. 2

    Desmoldar y dejar la parte dorada hacia arriba. Enfriar y desmoldar

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