SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuối ngâm qua nước có pha chanh để không bị thâm. Xả lại nước nóng cho hết phấn. Rửa qua nước lạnh rồi để ráo. Cắt lát mỏng rồi bóp nát 1/2 lượng chuối.
- 2
Hòa tan bột gạo, bột năng, đường, nước và vani
- 3
Cho nước sôi vào và khuấy đều lên. Lược lại hỗn hợp cho mịn.
- 4
Cho phần chuối đã bóp nát vào. Trộn đều lên.
- 5
Bắt xửng nấu nước cho sôi nóng trước.
- 6
Lót bọc nilon vào khuôn hoặc thoa dầu vào khuôn silicon.
- 7
Cho hỗn hợp bột vào và xếp chuối xắt lát lên trên mặt. Cho ngay vào xửng hấp 25 - 30p. Cứ 10p thì giở nắp lau nước.
- 8
Nấu nước cốt dừa ăn kèm. Mình thích ăn hành nên cho vô để thơm hơn.
- 9
Bánh chín lấy ra để thật nguội hoặc qua ngày hôm sau ăn mới ngon. Bánh để qua đêm xuống màu rất đẹp
- 10
Cắt bánh ra rồi chan nước cốt dừa vô ăn kèm.
Các Món Tương Tự
-
Bánh chuối hấp mít Bánh chuối hấp mít
Bánh chuối hấp không xa lạ gì với chúng ta. Nhưng hôm nay, vì ở quê gửi cho một trái mít to đùng. Mít nhà trồng thơm ngọt vô cùng. Thế là, mình nảy ra cái suy nghĩ làm bánh chuối hấp cùng với mít…Đúng là ngon tuyệt vời luôn…
-
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp dẻo giản dị, mộc mạc mang trong mình hương vị quê nhà thân quen với hương chuối thoang thoảng & vị thơm ngon bùi béo của mè của nước cốt dừa. Đây thật là món bánh hấp dẫn cho những ai thích ăn chuối
-
Bánh chuối hấp ! Bánh chuối hấp !
Bánh chuối hấp cách điệu ,nhưng vẫn ngon trông nhìn dang chảnh
-
🌱 Bánh Chuối Hấp Khoai Lang Tím (Vegan) 🌱 Bánh Chuối Hấp Khoai Lang Tím (Vegan)
Nhân dịp nhà có hai trái chuối mùi và một củ khoai lang tím, mình quyết định làm món bánh chuối hấp có màu tím mộng mơ cho theo kịp trend bánh trái với khoai lang tím đang thịnh hành.#bepbanh
-
SP.0202 - Chuối Chưng Nước Cốt Dừa Bột Báng SP.0202 - Chuối Chưng Nước Cốt Dừa Bột Báng
Nhà mình ở quê lúc nào cũng có cây này trái nọ nên thường tận dụng làm những món bánh món ăn khác nhau. Nhất là chuối mình thích nhất là chuối nên đã nghĩ ra nhiêu món ăn từ chuối nào là kem chuối, bánh chuối, chè chuối, bánh chuối ngào, v.v... Mẹ mình làm món chuối ngào đường rất ngon và khéo nên mình sẽ lựa dịp nào rảnh để 2 mẹ con cùng làm và mình sẽ hướng dẫn các bạn kỹ hơn.
-
SP.0200 - Bánh Chuối Nướng SP.0200 - Bánh Chuối Nướng
Món chuối nướng là 1 món bánh phổ biến nhất ở miền Tây.... các đám tiệc hay giỗ chạp đều có món bánh này để dâng bàn thờ tổ tiên rồi đem đãi khách. Bánh mềm mại lại béo ngậy và hương vị của chuối rất đậm đà. Vì là chuối có sẵn nên mình hay ra vườn hái vào làm chứ ít có mua chuối ngoài chợ. -
Bánh Chuối Hấp Cốt Dừa Bánh Chuối Hấp Cốt Dừa
Nải chuối cúng hôm nay đã chín muồi, nào mình cùng làm bánh!Đợt này mình thử dùng bột bánh chuối trộn sẵn nha.
-
Bánh Chuối Hấp Bánh Chuối Hấp
🥧CT bất bại đảm bảo thành công , chỉ mất tầm 30-45’ nấu và ăn trong vòng 2-3’ =)))))😝 Đùa chứ ý mình là CT làm bánh này siêu đơn giản.Mình sẽ chỉ ra 1 số lưu ý nhỏ nếu không làm đúng theo thì tỷ lệ thất bại khá cao:+ nhào bột không để bột vón cục+ PHẢI trộn bột năng bằng nước sôi già thì bột mới kết dính.+ Hấp bánh đến khi thấy bề mặt bánh khô lại, để chắc chắn bánh đã chín nên dùng một que tăm hoặc đũa xiên thử. Nếu bột không dính lên tăm/đũa là OK 👍
-
🌱 Bánh Chuối Hấp Đơn Giản (Vegan) 🌱 Bánh Chuối Hấp Đơn Giản (Vegan)
Món này sẽ giải quyết nhanh cho bạn đống chuối chín mùi không ăn kịp.Nhà tôi hay hấp kiểu này rồi ăn không với mè rang, đôi khi cũng không cần nước cốt dừa, nếu bạn ăn với nước dừa thì càng đúng kiểu, cốt dừa bột báng thêm ít đậu phộng rang và mè thơm thì thôi rồi. -
-
SP.0358 - Kem Chuối SP.0358 - Kem Chuối
Chuối còn dư quá trời nên cùng nội làm kem chuối ăn dần. Món này hồi xưa đi học hay ăn lắm luôn.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận