Hipercalórico salvaje de bastones de pollo y papas bravas
#MiRecetario
Compartir con amigos mientras disfrutas del mundial es una tradicional costumbre #Argentina #CocinaMundial2018
Hipercalórico salvaje de bastones de pollo y papas bravas
#MiRecetario
Compartir con amigos mientras disfrutas del mundial es una tradicional costumbre #Argentina #CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en bastones y rehogar en aceite de oliva
- 2
Agregar la salsa inglesa y cocinar hasta que esté a punto
- 3
Retirar, agregar la leche y guardar
- 4
En sartén rehogar los morrones
- 5
Agregar la cebolla y cocinar hasta que se transparente la cebolla
- 6
En una cacerola hervir el aceite con bastante ají cayena
- 7
Escurrir el pollo y agregar el fondo a la cebolla y los morrones
- 8
A la cebolla y los morrones, agregar la zanahoria rallada y cocinar
- 9
Una vez cocinando todo, añadir los huevos y mezclar y cocinar
- 10
Retirar del fuego, Agregar el queso y mover hasta que se derrita y homogeneizar todo
- 11
En la cacerola con el aceite bien caliente poner a freír las papas cortadas en pequeños bastones y agregar ají rojo. Retirar cuando las papas comiencen a dorarse
- 12
Emplatar en bandeja con una torre de papas como base y en el centro
- 13
La salsa en los costados y por encima de las papas y dejar caer los bastones de pollo por los costados, como en catarata. Comida para compartir de la bandeja misma, gran momento de AMIGOS
- 14
Acompañamiento perfecto con cervezas artesanales del Valle Calchaquí, Pata Pila de Tinogasta y La Burra de San Carlos
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