Krengsengan Ayam

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

Biasanya krengsengan pakai daging sapi, tp karna lg ngga ada...yaudin pake ayam aja. Sekalian mau cobain krengsengan ayam pake resep dari Budhe di Mojowarno 😇😂
Daaan setelah dieksekusi juga ditambahin bumbu yg menurut aku akan lebih enak, Puji Tuhan ternyata berhasil. Rasanya makin keluar. Manis tp ngga bikin eneg, aromanya juga haruuum banget. Si Papa yg emang jarang muji (gengsi kali yee..biasa lakik mah gitu 😂) eh tumben tadi nyeletuk "kok baunya enak? Apa bumbunya? " lalu aku jawab : "bumbu acakadut Pa", gantian ngebales pake jawaban iseng (ngebales, karena jarang muji masakan aku, tapi tetep abis aja makannya 😑😝)
Yuk mardicob..sooo easy! 😊

Krengsengan Ayam

Biasanya krengsengan pakai daging sapi, tp karna lg ngga ada...yaudin pake ayam aja. Sekalian mau cobain krengsengan ayam pake resep dari Budhe di Mojowarno 😇😂
Daaan setelah dieksekusi juga ditambahin bumbu yg menurut aku akan lebih enak, Puji Tuhan ternyata berhasil. Rasanya makin keluar. Manis tp ngga bikin eneg, aromanya juga haruuum banget. Si Papa yg emang jarang muji (gengsi kali yee..biasa lakik mah gitu 😂) eh tumben tadi nyeletuk "kok baunya enak? Apa bumbunya? " lalu aku jawab : "bumbu acakadut Pa", gantian ngebales pake jawaban iseng (ngebales, karena jarang muji masakan aku, tapi tetep abis aja makannya 😑😝)
Yuk mardicob..sooo easy! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam bagian sayap (boleh diganti sesuai selera)
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10cabai rawit
  6. 3cabai merah besar
  7. 5 buahkemiri
  8. 1/4 sdtterasi
  9. Bumbu pelengkap :
  10. 2 batangserai (geprek)
  11. 6 lembardaun jeruk (rajang kecil2)
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 cmLengkuas (geprek)
  14. 1 buahtomat (potong 6 bagian)
  15. Bumbu tambahan :
  16. Secukupnyagaram
  17. 3 sdmgula
  18. 5 sdmkecap manis
  19. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu ayamnya, supaya empuk dan menghilangkan lemaknya

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukkan serai, tomat serta lengkuas. Aduk2 hingga agak kering dan asat

  4. 4

    Masukkan air sesuai selera. Kalo saya sih suka yg kuahnya agak banyak 😁

  5. 5

    Masukkan ayam, agar bumbunya meresap. Lalu tunggu sampai mendidih, baru dimasukkan semua bahan tambahan. Cek rasa. Lalu tunggu hingga sekitar 5 menit dan matikan api.

  6. 6

    Siap dihidangkan, taburi dgn bawang goreng sebagai topping 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar (13)

Resep Serupa