Ensalada de canónigos y escarola con atún

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un primer plato rico y nutritivo. Se puede comer en todas las estaciones del año.

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Ingredientes

15 minutos
dos
  1. Canónigos
  2. Escarola
  3. 1 lataatún
  4. 6langostinos cocidos
  5. 1 bote pequeñoaceitunas rellenas
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Salsa rosa (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar la escarola y escurrir. Poner un fondo de escarola en los platos

  2. 2

    A continuación poner los canónigos.

  3. 3

    Poner en el centro de cada ensalada la mitad del atún.

  4. 4

    Decorar con las aceitunas.

  5. 5

    Finalmente poner tres langostinos en cada ensalada, Se puede servir con salsa rosa, salsa mahonesa o simplemente con aceite y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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