छोले कुलचे (Chole Kulche Recipe in Hindi)

Gunjan Chhabra
Gunjan Chhabra @cook_8402192
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सामग्री

  1. 1 कपमटरा
  2. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  3. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 टुकड़ाअदरक बारीक कटा हुआ
  6. आवश्यकतानुसारकलियां लहसुन की बारीक कटी हुई
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 1/2 चम्मच चाट मसाला
  11. 1/2 चम्मच चना मसाला
  12. 2 चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मटरे को अच्छी तरह धो लें और 7 से 8 घंटों के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें

  2. 2

    अब एक प्रेशर कुकर ले उसमें थोड़ा जी डालें और हरी मिर्च अदरक लहसुन डालकर अच्छे से भूने

  3. 3

    अब प्याज टमाटर और सभी सूखे मसाले और मटरा डाल के 5 से 7सिटी आने दे और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर छोड़दे और 10 मिनट बाद गैस बंद कर दें

  4. 4

    अब प्रेशर कुकर खोलें और ऊपर से थोड़ा सा मक्खन डाल दे तैयार है आपका गरमा गरम मटरा

  5. 5

    कुलचा चटनी और प्याज के संग सर्व करें

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