छोले कुलचे(Chole Kulche recipe in hindi)

Radhika Vipin Varshney
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 200 ग्रामसफेद मटर
  2. 2प्याज कटी हुई
  3. 2टमाटर कटे हुए
  4. 2हरीमिर्च कटी हुई
  5. 1/4लालमिर्च पाउडर
  6. 1/4हल्दी पाउडर
  7. 1/2चम्मच नमक (स्बादानुसार)
  8. 1/4चम्मच अमचूर पाउडर
  9. 1/4चम्मच गरम मसाला
  10. 1/4चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1/2चम्मच चाट मसाला
  12. 2चम्मच ऑयल
  13. 1नींबू का रस
  14. 8कुलछे
  15. सेकने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    छोले को 6 से 7 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे अब इसे कुकर में नमक डालकर ओर आधा गिलास पानी डालकर उबलने रख दे 3-4 सिटी ने पर गैस को बंद कर दे

  2. 2

    अब कड़ाही में ऑयल गर्म करें जब ऑयल गरम हो जाये तब इसमे प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भून लें अब इसमे कटे हुए टमाटर डाल कर 3 से 4 मिनट तक पकने दे

  3. 3

    अब इसमे हल्दी पाउडर को डाल दे इर अच्छे से मिला ले अब इसमे उबले हुए छोले डाल दे ओर सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिला ले ओर 4-5 मिनट तक पकने दे छोले तैयार हैं ऊपर से नींबूका रस डाल दे इससे छोले का स्वाद और बढ़ जाएगा

  4. 4

    अब कुलछे को तबे पर घी लगा कर हल्के सुनहरे तक शेक ले और गरम गरम छोले के साथ सर्वे करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Radhika Vipin Varshney
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