Gulai jengkol

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Suka bget dgn yg namanya jengkol,mau diolah seperti apa pokoknya sukaaa,plgi digulai kaya gini,top banget dahh,i love jengki hihihi...

Gulai jengkol

Suka bget dgn yg namanya jengkol,mau diolah seperti apa pokoknya sukaaa,plgi digulai kaya gini,top banget dahh,i love jengki hihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol tua yg sudah direbus smpai empuk,lalu direndam 1 malam dgn air,agar warna jengkol bersih dan tidak berbau,kemudian pukul2 memarkan tipis.
  2. 400 ccsantan sedang kekentalannya
  3. 8 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe merah besar
  6. 6 butirkemiri
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 1 batangsereh memarkan
  9. sejempollengkuas memarkan
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 3 lembarDaun jeruk purut
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun kunyit
  14. 1 sdmAir asam
  15. sejempolgula merah
  16. 1 sdmgula pasir
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu hingga harum,masukan serai,lengkuas,daun salam,daun kunyit dan daun jeruk.

  2. 2

    Masukan jengkol kedalam bumbu lalu tuangi santan,masukan air asam,gula merah,gulpas,kaldu bubuk dan garam

  3. 3

    Masak jengkol smpai santan menyusut,jgn lupa cek rasa,kekentalan kuah sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar

Marwah Sakinah
Marwah Sakinah @cook_5118142
uenak banget....makasi ya resep nya.....bu.

Resep Serupa