La scorsa domenica, il 28 Febbraio è stato il mio compleanno e per l'occasione ho organizzato un pranzetto tutto in stile anni '80, dall'antipasto al dolce, per l'esattezza ho scelto i vol-au-vent come antipasto, questo tipo di pasta per primo, il polpettone di tonno a ricordare il "pesce finto" che si usava fare, ed un classicone che non è mai passato di moda per dolce, il Tiramisù.Qui ho deciso di lasciare le ricette che ho scelto per la pasta e per il secondo, erano secoli che non mangiavo la pasta alle 3 P ed era buonissima proprio come me la ricordavo.#pasta #pastalovers #farfallealle3P

L'altra sera stavo scuriosando su instagram e ho notato una foto. Non c'era la ricetta, ma solo la foto. Mi faceva davvero gola e ho provato a riproporla in base a quello che vedevo in foto.È una sorta di scaloppina ai funghi, molto cremosa e saporita, ma con l'aggiunta di broccoli e pomodorini.È un piatto davvero gustoso che rifarò.#cookpad#dispensadimaggio#secondipiatti#pollo

Questa pasta è uno dei miei piatti preferiti,anche perché se cucinato con le dovute attenzioni può essere un primo piatto da poter dare anche ai più piccoli

Per la seconda settimana della video scuola ci sono le #orecchiette!!!Io le ho fatte col cavolo viola che adoro.... Danno un gusto delicato che con i funghi si sposa perfettamente!!!#cucinapugliese#dispensadigennaio

L'abbinamento funghi e zucca è sicuramente vincente. Se aggiungiamo il taleggio filante anche la pasta integrale diventa cremosa.Ovviamente una pasta di grano duro è decisamente più gustosa per la presenza dell'amido ma vi assicuro che anche queste farfalle non sono niente male.#dietasalutare #pastaintegrale #nonsibuttaniente

Una ricetta classica,una pasta rosata al salmone, provate la cremosità,si prepara in dieci minuti

Tanti modi di preparare la zucca.. la amo!

Conosciuta come cianfotta, ciabbotto (ciambuott) e via con i nostri bellissimi dialetti. Chi non l'ha mai mangiata? Mia madre la faceva in casseruola sul gas. Questa invece è la mia interpretazione in forno.

Quest'anno sono molto in ritardo con le preparazioni di Halloween...🎃🎃🎃 ieri però, io e i miei bimbi, ci siamo dati da fare!Vi propongo questa deliziosa tarte salata alla zucca Hokkaido, funghi cardoncelli, caciocavallo e noci...la zucca Hokkaido, originaria del Giappone, ha un sapore ed una consistenza molto particolari, con un retrogusto di castagne, invece i funghi cardoncelli ed il caciocavallo pugliese mi riportano dritti nella mia terra, la Puglia! Tutta questa bontà è contenuta in un friabile guscio di pasta brisée alle erbe aromatiche. Una bontà da paura!

Questo è un primo piatto a cui sono molto legata, perché ricorda la prima volta che ho cucinato per mio marito, all'epoca ancora il mio fidanzato. In quel periodo andavamo matti per il salmone e un giorno abbiamo approfittato della cucina di mia suocera per goderci questo gustoso piatto, ricco di sogni e amore. Ancora oggi l'amore fa da cornice e i sogni....beh quelli non finiscono mai!#ilmiolibrolemiericette

I funghi ripieni al forno, con orzo e farro, possono essere un primo piatto ma anche un piatto unico, visto che contengono tutti i nutrienti necessari.Stavo facendo la spesa e ho notato questi funghi belli grandi, ho pensato subito che fossero l’ideale per essere riempiti. Questi sono funghi coltivati, se trovate funghi di bosco ancora meglio!

Il mio piatto preferito in assoluto da quando ero bambinaTortelli di ZuccaI metodi sono tanti ma io ho preparato i tortelli di zucca come faceva la mia nonna, e, poi come faceva anche mia suocera.La zucca era dolce e molto buona.