Galletones porridge de avena y pera
María Francisca López Saavedra @Franka_1807
Ando con toda la honda de probar opciones para comer las cosas de siempre de manera "novedosa". Estos galletones quedan suaves, muy parecidos al porridge (avena con leche que se come al desayuno), pero sin nada de origen animal, esta receta es vegana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°C.
- 2
Mezclar la pera, el plátano, la avena y formar una especie de pasta.
- 3
Revolver la miel con la chía previamente reactivada en el agua, la crema de coco y el estevia hasta que todo esté bien incorporado.
- 4
Unir la mezcla de avena con la de chía y mezclar bien. Agregar las almendras y el aceite.
- 5
Hacer un hoyito en la masa y poner ahí los polvos de hornear y el bicarbonato, luego volcar el vinagre y revolver mientras esté efervesciendo.
- 6
Aceitar la lata del horno y distribuir cucharadas de la masa, aplastarlas ligeramente con la cuchara y pintar con la mermelada.
- 7
Hornear a 200°C durante 10 a 15 minutos. Retirar de la lata del horno y poner a enfriar sobre la rejilla del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Francisca López Saavedra le encantará ver cómo quedó.
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Madre y fonoaudióloga, me gusta averiguar e intentar recetas saludables, sobre todo para colaciones/snacks. Me manejo en la cocina. A veces me juro gourmet.
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