Pancake bột gạo lứt

Dung Vu
Dung Vu @cook_4040281
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Đây là món ăn mà tụi trẻ con rất thích. Cứ mỗi tuần, thứ 7- chủ nhật tụi nhóc ở nhà là tụi nó lại order mẹ làm cho chúng nó ăn sáng. Mình chủ trương thay bột mỳ trắng bằng bột nguyên cám và bột gạo lứt, các tình yêu vẫn yêu thích một cách điên cuồng món ăn này :))

Pancake bột gạo lứt

Đây là món ăn mà tụi trẻ con rất thích. Cứ mỗi tuần, thứ 7- chủ nhật tụi nhóc ở nhà là tụi nó lại order mẹ làm cho chúng nó ăn sáng. Mình chủ trương thay bột mỳ trắng bằng bột nguyên cám và bột gạo lứt, các tình yêu vẫn yêu thích một cách điên cuồng món ăn này :))

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 100 grbột wholewheat
  2. 90 grbột gạo lứt
  3. 40 gr
  4. 1trứng gà
  5. 1 tspmuối hầm
  6. 1tbsp đường
  7. 300 mlsữa tươi không đường
  8. 1/2 tsptinh chất vani (tự làm)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trộn đều hai loại bột (mình bỏ thành phần bột nở vì mình thấy bánh cũng rất nở và mềm rồi)

  2. 2

    Làm ấm sữa tươi trên bếp, sữa đạt khoảng 50 độ

  3. 3

    Dùng phới đánh tan 1 trứng gà, không cần đánh quá kỹ

  4. 4

    Trộn hỗn hợp nước gồm: sữa, trứng, bơ tan chảy. Cho đường và muối vào khuấy đều

  5. 5

    Rây bột vào hỗn hợp chất lỏng (bước 4), dùng phới đảo đều. Lưu ý không đảo nhiều, chỉ cần hỗn hợp nước và khô trộn đều là được

  6. 6

    Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút, khi nào thấy nổi ít bong bóng là dùng được.

  7. 7

    Dùng chảo không dính, múc 1/4 cup bột đổ giữa chảo. Lửa vừa, khi nào thấy mặt bột sủi bong bóng thì lật úp xuống, canh chừng 30 giây là chín.
    Lặp lại các bước tráng bánh cho hết hỗn hợp bột

  8. 8

    Ăn nóng/ ấm với chút mật ong, marble syrup, mứt, chuối, sốt chanh dây,... Đều rất ngon. Đảm bảo mẹ dễ làm và bé thích mê :))

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Dung Vu
Dung Vu @cook_4040281
vào
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, hiện đang sinh sống và làm việc tại TP. Hồ Chí Minh. Là một Producer tự do chuyên sản xuất quảng cáo và phim ảnh, các chương trình truyền hình, online TV, yêu ẩm thực Việt Nam, đam mê nấu nướng, đặc biệt rất thích giới thiệu văn hoá Việt Nam qua những món ăn của các vùng miền khác nhau trên khắp đất nước đến với bạn bè thế giới. Những món ăn sẽ mang mọi người đến gần nhau hơn!
Xem thêm

Bình luận (3)

Bích Hòa
Bích Hòa @130412Lam
Bánh này mình thấy rất thích và chắc làm theo bạn được.

Các Món Tương Tự