Kare ayam kampung

Anitha Carolina
Anitha Carolina @cook_2659253
Pamekasan,madura

Suka banget sama bawang daun digoreng.jadi dikuah karenya banhyak banget pritilan bawang daun goreng..aromanya jd wangi banget.yuk dicoba masaknya....

Kare ayam kampung

Suka banget sama bawang daun digoreng.jadi dikuah karenya banhyak banget pritilan bawang daun goreng..aromanya jd wangi banget.yuk dicoba masaknya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung,potong2 cuci,rebus,sisihkan dengan kaldunya
  2. 1 bkssantan kara,atau 1/2 butir kelapa parut
  3. 1 ikatbawang daun,iris tipis,goreng,sisihkan(optional)
  4. Secukupnyaminyak goreng/margarin palmia garlic
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. daun jerukdaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. Secukupnyapenyedap jamur
  10. Secukupnyagaram, gula
  11. Bawang goreng untuk taburan
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 1 butirkemiri
  16. secukupnyaketumbar
  17. secukupnyajinten sangrai dulu
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus,serai, laos,daun salam dan daun jeruk sampai tercium aroma wangi bumbu

  2. 2

    Masukkan rebusan ayam dan kaldu kedalam tumisan bumbu,aduk rata.

  3. 3

    Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah mulai mengental.

  4. 4

    Tambahkan garam,gula dan penyedap jamur.aduk rata

  5. 5

    Masukkan santan.aduk rata

  6. 6

    Tambahkan bawang daun goreng.angkat.taburkan bawang goreng.sajikan.selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anitha Carolina
Anitha Carolina @cook_2659253
pada
Pamekasan,madura
aq suka masak yang ga bikin ribet & indonesia banget...mohon maaf klo posting gambar dan resepnya biasa banget soalnya habis masak cuma difoto pake hp biasa tanpa editan jadi sangat sederhana banget.yang penting bisa sharing resep2 yang ada dan syukur2 bisa bermanfaat untuk orang lain....salam kenal buat smua teman2 pengguna cookpad😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa