Tortilla de patatas a la carbonara

🥔 🍄 🥛 🥚 🍖 🧀
Utensilios necesarios:
- Sartén
- Pelador
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Espátula/lengua
- Recipiente
- Plato
Paso a paso
- 1
Primero vamos a preparar la bechamel de carbonara. Echamos la harina y mantequilla en la sartén y después vamos añadiendo la leche y nata mientras batimos con la varilla. Una vez la tengamos hecha le echamos el bacon, champiñones y cebolla crujiente.
- 2
Para la tortilla pelamos y picamos la patata. La freímos en la sartén.
- 3
Batimos los huevos y le ponemos las patatas que previamente hemos cocinado.
- 4
Ponemos la mezcla en la sartén y lo hacemos por ambos lados. Que no cuaje mucho ya que después la vamos a gratinar.
- 5
Sacamos la tortilla y le ponemos encima la bechamel y un poco de queso rallado. ¡Al horno!
- 6
Una vez la sacamos del horno solo nos queda disfrutarla. ¡Cuidado que quema!
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