Estofado de albóndigas de carne con verduras
Una receta fácil, saludable y rica para este frío
Estofado de albóndigas de carne con verduras
Una receta fácil, saludable y rica para este frío
Paso a paso
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Saltear la cebolla y el ajo
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Agregar morrón verde, amarillo y rojo
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Truco para conservar el morrón. Hoy fui a la verduleria y la verdad estaban hermosos. Como yo uso 1/4 de cada uno, los limpio, los trozo y los guardo en el freezer
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Después sacas de la bolsa los que vayas necesitando
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Volviendo a la receta
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Después que agregas los morrones pones sal, pimienta y orégano
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Cuando está listo se separa por la mitad para armar las albóndigas
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A la carne molida pongo la mitad del salteado
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Agrego dos huevos y condimentos. Yo le pongo sal, pimienta, orégano, provenzal y un sobre knorr de carne
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Amasas bien y agregas la maicena
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Amasar muy bien
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Armar las albóndigas y agregar a la olla con una taza de vino blanco
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Poner a cocinar con el fuego bien bajo. Agregar una lata de tomates enteros
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Luego un litro de agua hirviendo con dos calditos de verdura knorr
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Preparar las verduras
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Agregar a la olla
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Limpiar las arvejas. Es muy fácil y son muchísimo más ricas que la lata
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Con la mano se abre la chaucha
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Se sacan las arvejas y listo
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Las agregamos a la olla
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Cocinar hasta que la verdura esté cocida
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Que lo disfruten😚
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