Terderloin Steak with Mushroom Cream Sauce

Name: Terderloin Steak with Mushroom Cream Sauce
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: - Untuk bahan steak; 250 gram Daging sapi Tenderloin Lokal (Lulur dalam); 1/2 sdt Lada hitam; 1 sdt Garam; - Untuk saus jamur; 2 sdm HP Sauce Original; 2 sdm olive oil (Extra virgin); 5 siung bawang merah (cincang halus); 2 siung bawang putih (garlic press); 2 buah jamur Shitake / Champion; 1 sdm Unsalted Butter (Anchor); 4 sdm Heavy Cream (Elle le Vire); 1/4 sdt Lada hitam; 2 sdm olive oil untuk menumis bawang; - Untuk makanan pendamping; 1 buah Kentang (potong chips/french fries); 1/2 buah Jagung; 1/2 buah wortel; 1 siung bawang putih; 1/4 buah bawang bombay

Gunadi Kr @cook_4456943

Surabaya

Ingin puas makan steak terderloin tingkat matang medium. Masak sendiri tentunya lebih irit dan puas

Harga Tenderloin steak ala Restaurant
Rp.80.000,- sd Rp.100.000,-

Total Estimasi Biaya
Steak 250 gram
Rp.60.000,-
Steak 200 gram
Rp.50.000,-

Ingin puas makan steak terderloin tingkat matang medium. Masak sendiri tentunya lebih irit dan puas

Harga Tenderloin steak ala Restaurant
Rp.80.000,- sd Rp.100.000,-

Total Estimasi Biaya
Steak 250 gram
Rp.60.000,-
Steak 200 gram
Rp.50.000,-

Lebih banyak

Terderloin Steak with Mushroom Cream Sauce

Gunadi Kr @cook_4456943

Surabaya

Ingin puas makan steak terderloin tingkat matang medium. Masak sendiri tentunya lebih irit dan puas

Harga Tenderloin steak ala Restaurant
Rp.80.000,- sd Rp.100.000,-

Total Estimasi Biaya
Steak 250 gram
Rp.60.000,-
Steak 200 gram
Rp.50.000,-

Ingin puas makan steak terderloin tingkat matang medium. Masak sendiri tentunya lebih irit dan puas

Harga Tenderloin steak ala Restaurant
Rp.80.000,- sd Rp.100.000,-

Total Estimasi Biaya
Steak 250 gram
Rp.60.000,-
Steak 200 gram
Rp.50.000,-

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

- Untuk bahan steak
250 gramDaging sapi Tenderloin Lokal (Lulur dalam)
1/2 sdtLada hitam
1 sdtGaram
- Untuk saus jamur
2 sdmHP Sauce Original
2 sdmolive oil (Extra virgin)
5 siungbawang merah (cincang halus)
2 siungbawang putih (garlic press)
2 buahjamur Shitake / Champion
1 sdmUnsalted Butter (Anchor)
4 sdmHeavy Cream (Elle le Vire)
1/4 sdtLada hitam
2 sdmolive oil untuk menumis bawang
- Untuk makanan pendamping
1 buahKentang (potong chips/french fries)
1/2 buahJagung
1/2 buahwortel
1 siungbawang putih
1/4 buahbawang bombay

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng kentang chips / french fries
2

Buat bumbu mushroom sauce
- tumis bawang merah dgn olive oil
- setelah wangi tambahkan bawang putih
- masukan jamur dan butter tumis hingga layu
- tambahkan HP sauce, heavy cream, lada hitam, garam, gula (jika suka lebih manis)
- aduk hingga merata, jika kurang encer tambahkan air
- koreksi rasa
3

Cara memasak Tenderloin steak
Tips : Gunakan penjepit untuk membalik daging
- lumuri daging dengan garam dan lada hitam secukupnya
- panaskan wajan dengan olive oil api sedang
- siapkan timer / jam (Tingkat matang medium)
+ 150 gram daging tebal 2 cm total time 5 menit
+ 200 gram daging tebal 2-3cm Total time 7 menit
+ 250 gram daging tebal 3-4cm Total time 9 menit
- masukkan daging bolak balik tiap sisi setiap 1 menit
- tambahkan butter setelah dimasak 3-4 menit
- pastikan semua sisi (atas bawah samping) sudah menempel di wajan
- setelah matang istirahatkan daging selama 5 menit
4

Sembari menunggu daging beristirahat 5 menit. Gunakan wajan sisa penggorengan daging untuk menumis sayur pendamping
Rebus jagung dan wortel 2 menit, lalu
Tumis bawang putih, bombay, jagung dan wortel hingga siap disantap
Koreksi rasa dengan garam dan lada hitam
5

Sajikan daging dengan potongan butter diatasnya (seperti gambar)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

@DapoerUmmuHana

Ngikutin cara bikin steak-nya aja nih 😍 alhamdulillaah bisaaaa bisaaaaa

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gunadi Kr @cook_4456943

pada 30 Januari 2016 04.47

Surabaya

Kaum milenial yang gemar fotografi dan memasak untuk anak dan istri.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tenderloin Steak with Mushroom Cream Sauce Tenderloin Steak with Mushroom Cream Sauce

Salah satu makanan favorit saya dan suami adalah steak. Mulai dari yg low class hingga high class.Kali ini coba bikin sendiri saus favorit suami yaitu saus krim jamur. iseng2 browsing resep di youtube trus nekat bikin. Alhamdulillah hasilnya di atas ekspektasi.... pecyaaahhhhhh 😂😂😂

Adis Bluundh
Rib Steak with Cream Mushroom Sauce Rib Steak with Cream Mushroom Sauce

Novie Rullyanti
Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce

Punya cooking cream dan tuna di kulkas jadi bikin ini aja deh. Lebih enak dan lucu kekinian kayak di cafe sih pake fried fries, tapi berhubung seharian belom kena nasi jadi menunya pake nasi aja deh hahaha.

lisalissie
Pan Seared Garlic Butter Steak with Mushroom Cream Sauce Pan Seared Garlic Butter Steak with Mushroom Cream Sauce

Paramitha Soraya
Steak Tempe with mushroom sauce with Fiber Creme Steak Tempe with mushroom sauce with Fiber Creme

#MurahMeriah Mau steak tapi bukan daging. Mau Steak enak tapi Murah. Bikin ini yukk.. Alhamdulillah enakk.. hhi coba yuuk.#steakmurah #steakenak #steaksehat #steaktempe #mushroomsauce #fibercreme

Azalia Mawarindani
Beef Steak with Cream Cheese Sauce Beef Steak with Cream Cheese Sauce

Pengen makan steak tapi apa daya keinginan muncul disaat tanggung bulan jadilah buat beef steak dgn budget under 100k tapi bahan2 bisa dipakai lebih dari 1 kali pembuatan spt pala bubuk dan tepung roti

Citra
Chicken Steak Mushroom Cream Sauce Chicken Steak Mushroom Cream Sauce

Lagi suka banget recook resep chef Hideki di IG. Simple banget dan enyak.#PejuangGoldenBatikApron

Lia Lailia
Beef Steak Cream Sauce Beef Steak Cream Sauce

#PejuangGoldenApron2

Susi
Sirloin Steak Cream Pepper Sauce Sirloin Steak Cream Pepper Sauce

Punya daging sirloin kita bikin steak pakai cream saus merica hitam, rasa nya mak nyus banget, daging nya di masak setengah matang saja, tapi jika anda suka matang bisa di sesuaikan. Yuk yang mau coba langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SirloinSteak#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron

Michael Turnip
Beef Steak With Bbq Blackpepper and Cream Sauce Beef Steak With Bbq Blackpepper and Cream Sauce

kemarin liat temen ngupload masakan steaknya, sepertinya enak dan akhirnya jadilah ini. Kebetulan, ibuku jualan daging jadi tinggal kirim aja deh dan langsung sampe. Tentunya Masih edisi di rumah aja yaa. Nah disini aku pakai dua jenis saus yakni Saus bbq blackpepper dan saus cream. #beefsteak #steak

Manda Iftitah
Beef steak with creamy sauce (steak daging dgn saus krim) Beef steak with creamy sauce (steak daging dgn saus krim)

menikmati steak ala resto dgn bahan rumahan. Simple & lebih hemat

cinthya lhd
Salmon steak saus mushroom cream Salmon steak saus mushroom cream

Rissa Silvia

Rekomendasi Resep Lainnya