Tarta de ricota sin gluten

sgabioud
sgabioud @susag77
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Ingredientes

  1. 150 grsazúcar de mascabo
  2. 4huevos
  3. 500 grsricota magra
  4. 2 cdasfécula de maíz
  5. 1 cdaaceite de coco derretido
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. 1manzana verde rallada
  8. 1limón en jugo
  9. 100 grspasas de uvas
  10. 1 puñadonueces

Paso a paso

  1. 1

    Batir las yemas con el azúcar

  2. 2

    Incorporar la ricota, la fécula de maíz, el aceite de coco derretido, el polvo de hornear, el jugo de limón y la manzana.

  3. 3

    Por último sumar las claras batidas a nieve, las pasas de uva y las nueces. Mezclando en forma envolvente. Poner en molde enmantecado y enharinado con harina de arroz y poner a horno medio (precalentado el horno) por 35/40 minutos hasta que quede dorado. Yo le di la terminación con grill.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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