Arroz del Sol con Cebollin, Champiñones y Tocineta

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy motivada con mis matas y busco como utilizarlas . En esta ocasión le tocó al cebollin que descansa en mi ventanal. Este arroz me pareció apropiado para acompañar mis alas de pollo al albaricoque. Fue un hit a lo profundo! Quedo solo el recuerdo! Deseo la disfruten.

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Ingredientes

25 minutos
5 raciones
  1. 4 tazasarroz
  2. 8onz de champillones rebanados
  3. 1 cdasazón de preparar arroz amarillo
  4. agua natural
  5. 1 cdasal
  6. Caldo de pollo
  7. 10lonjas de tocineta
  8. cebollin para adornar
  9. 1 cdaaceite (opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En una olla poner a sofreir la tocineta que ha rebanado, por 2 minutos o hasta que se va tornando dorada, agregar los champiñones, y si es necesario el aceite. Siempre uniendo.

  2. 2

    Agregar el arroz lavado y escurrido, continuar uniendo. Poco a poco polvorear el sazón de arroz amarillo hasta que se tiña al gusto y la sal. Sofreir uniendo por 2 minutos.

  3. 3

    El caldo, si es de tableta, calentar el agua y disolverlo. Agregar el caldo y probar de sazón. Cocinar como arroz corriente. Antes de servir agregar el cebollin rebanado fino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Muy buena tu receta, Alheniel, es estupenda. Un abrazo.

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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