#washoku #cucinagiapponese

Un piatto estivo, leggero e rinfrescante. In più lo zenzero ci da la giusta energia! ⚡️#cucinagiapponese #cetrioloezenzero #ricettarinfrescante #washoku

#washoku #cucinagiapponese

Non so voi ma a me questa insalata piace tantissimo.Le quantità sono poche, la quantità è adeguata al fabbisogno personale.Le alge sono ricche di minerali, va sempre rispettato il quantitativo giusto.Avete fatto caso che i piatti orientali sono sempre fatti di tanti piccoli elementi.La ricerca del giusto equilibrio.Questa alga è molto utilizzata nella cucina orientale, si sposa bene con verdure di terra e per la preparazione di zuppe, ma oggi prepareremo un insalata.#alga #algawakame #insalata #contorno

Inizia il periodo dei carciofi, uno degli ortaggi da me più amati ❤️Sono buonissimi cucinati in ogni modo, ma il piatto che adoro in assoluto sono i carciofi crudi in insalata con dressing di sesamo, se non l'avete mai provata fatelo, è una goduria 🌾😍

Sulla tavola giapponese tradizionale, con la zuppa di miso va sempre accompagnato un piatto di riso bianco#cucinagiapponese #zuppadimiso #ricetta #washoku #algawakame #tofu

A una bella offerta sul tonno e non ho rinunciato a comprarlo.Con l'occasione ho preparato questo pokè.È il pranzo di oggi, metà da asporto e metá il pensiero per il mio dolce amore, almeno oggi doveva essere così.Per consumare pesce crudo in sicurezza bisogna chiedere se il pesce è abbattuto o usare l'abbattitore.#giocoestate #tonno #poke

#washoku #cucinagiapponese

COLORI IN VIAGGIO ESOTICO Q.B.Con l'estate, con questo caldo, ho bisogno di cose fresche.Con l'umore che accompagna le mie giornate, ho bisogno di colori..La poke bowl è il colorato principale piatto tipico hawaiano a base di riso, verdure, pesce e frutta..Ho comprato le bowl di cocco che sono una meraviglia e ne sto abusando in una maniera assurda: è troppo divertente sbizzarrirsi a comporle (e mangiarle da una soddisfazione immensa).Il mio frigo è colorato ed esotico quindi non è difficile..Vi piace la mia? La prendete mai la poke bowl?#piattifreddi#ilmiolibrolemiericette

Un'idea carina per un pranzo orientale!Riso venere con gamberi e porro 🤤

Per anni ho lavorato in un ristorante #giapponese ed ho imparato molti piatti e ingredienti che tutt'ora porto con me, a casa mia.Il paese del Sol Levante è famoso (come quasi tutta l'Asia) per avere un alimentatore molto varia e ricca di alimenti fermentati e semplici, come per esempio il #natto!!Il Natto sono fagioli di soia fermentati, da un odore molto forte e una consistenza unica nel suo genere, difatti o lo si ama o lo si odia, vie di mezzo non ci sono, nemmeno tra i giapponesi!! Io personalmente lo adoro, soprattutto perché apporta tantissimi benefici alla flora batterica e alla pelle, grazie alle vitamine naturalmente presenti. Inoltre proteico e sapido, riempie molto, soprattutto se accompagnato con riso o #soba. Ho voluto riprovare questa ricetta, che mi ha riportato indietro nel tempo, al mio viaggio a Tokyo, dove avevo ordinato questo piatto utilizzando una macchinetta simile alla nostra delle sigarette, ma che erogava direttamente scontrini con l'ordine! Un paese magico,Tradizionale, antico ed innovativo assieme, in cui vi porto con me oggi.Mettiamoci all'opera!#pasta #noodles

Arancini giapponesi? gli onigiri sono stati inventati 1000 anni fa, originariamente come regalo da patronus a clientes, e poi sono mangiata come il cibo per la battaglia e il viaggio. Oggi li mangiamo per il picnic, il viaggio e il pranzo a scuola. Molto facile e buona idea per mangiare tanto riso.