Thịt ba rọi mình nướng theo kiểu này không bị khô, thịt mềm thơm ạ #bepvang

Xin được quả dừa của quán cafe về lấy nước tắm cho cháu ngoại nhưng thấy cùi dừa ngon kiểu ví von “ bánh tẻ “ nên nảy sinh ý nghĩ kho thịt, nhưng với mật mía mới lạ.

#ebepvangĐây là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Nam bộ. Nó xuất hiện từ trong các bữa ăn thường ngày cho đến những ngày Lễ hội, giỗ chạp… Đặc biệt, trong mâm cơm cúng Ông Bà mấy ngày Tết thì khó mà thiếu món ăn này… Cách ướp, cách nấu món này cũng có nhiều biến tấu tuỳ vào từng địa phương. Và đây là cách mà gia đình bên Ngoại của mình, cũng như những cư dân của vùng đất Tiền Giang, đã nấu từ nhiều đời nay: dùng nước dừa tạo màu vàng cánh gián cho món ăn chứ không dùng nước màu như nhiều món kho khác…

Về quê ck, nguyên liệu và dụng cụ bếp sơ xài nên hình thức không được lung linh lắm nhưng chất lượng vẫn oki ạ 😋

#10Nam1HanhTrinh#Thang8#ThitLon#ThitHeoTựa như một bản hòa ca đậm đà của ẩm thực miền Nam, “Thịt Khìa Nước Dừa” mang đến sự quyến rũ khó cưỡng từ vị ngọt của nước dừa tươi quyện cùng từng thớ thịt mềm mại, bóng bẩy, được khìa kỹ trên lửa nhỏ, thấm đẫm gia vị, có màu nâu cánh gián óng ả, và mùi thơm lan tỏa đầy mời gọi… Món ăn này tuy mộc mạc nhưng lại đậm đà hương vị của miền sông nước phương Nam…#ThitKhiaNuocDua#HuynhPhatKitchen

#globalcookpadgames2024#protein

Thịt ba rọi là món ăn có rất nhiều cách chế biến món mà trẻ yêu thích là món thịt rim nước mắm ngoài vị mặn ngọt của nước mắm nó còn có nước sauce còn lại trong chảo sánh sánh chan vào cơm thì rất ngon#bepvang

Tôm rim vỏ giòn ăn cùng canh khoai mỡ thì hết ý phải không các Bạn .

Cơm chiều nay

Dịch nên nhà có gì nấu đó. Chuẩn bị cơm đi làm. Củ cải được kho cùng thịt nên thấm gia vị đậm đà, gắp miếng thịt vừa nạc vừa mỡ kèm thêm chút củ cải đậm đà, múc thêm xíu cơm là hài hoà hoàn hảo.