Tarta de puerro y ricota
220 cal por porción. Fácil y rica. Un clásico en el recetario de casa...
Tarta de puerro y ricota
220 cal por porción. Fácil y rica. Un clásico en el recetario de casa...
Paso a paso
- 1
Lavar bien y cortar el puerro. En aceite caliente rehogar.
- 2
Cuando esté a punto...o dorado (según vuestro gusto) retirar del fuego.
- 3
Agregar la ricota y la harina. (La harina es para que tome más consistencia...si gustan lo pueden obviar). Salpimentar y agregar nuez moscada. Mezclar.
- 4
Agregar los huevos y mezclar
- 5
En tartera enmantecada, colocar una tapa. Verter el contenido. Colocar pedazos de muzarella y espolvorear el queso rallado. (Con queso en hebras también queda fantástico. Si gustan, también pueden agregar queso dentro de la preparación en el paso anterior😉.
- 6
Va a horno precalentado, temp. media por 30/ 40 min. Ver cuando esté dorado el queso y al pinchar con un escarbadiente salga limpio de masa.
- 7
Yo le agregué semillas de sésamo por arriba...
- 8
Ah! Como ésta receta la hago seguido (y me canso del sabor) el otro día le agregué a la preparación (paso 4) media zanahoria rallada bien finita...le dio otro toque...para que lo prueben, si gustan!!
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